Овај слатки и слатки сендвич за доручак доноси вам се од Блацк Долпхин Инна на сунчаној плажи Нев Смирна Беацх, Флорида. Направљено са Висцонсин муенстером, димљеним цхеддар, асиаго, клесавом клобасицом од јавора, сирастим умешаним јајима и тимним маслацем, а потом завршен слатким сипањем сирупа од јавора, овај сјајан гриловани сире обухвата све што бисте икада желели у животу.
Више визуелног ученика? Гледајте наше једноставно и концизно кување видео из мог блога Гриллед Цхеесе Социал.цом!
Шта ћеш ти требати
- За премешана јаја:
- 2 средња органска јаја
- пар цртица Франковог врућег соса
- Прстохват соли
- 1 тбсп. оштар цхеддар (нарибан)
- 1 пат добро слано масло
- За сендвич:
- 2 комада белог хлеба (користимо хлеб Артесано Сарах Лее)
- 1/2 тбсп. слатки и зачињени сенф
- 2 комада димљеног оштрог цхеддара
- 2 комада Висцонсин муенстера
- 2 резина асиаго
- 2 тбсп земља кобасица (кухана)
- 2 масти добро слано масло
- неколико свежих листова тимијана (уклоњених са стабљика)
- Украс: сируп за послуживање
Како да се направи
ЗА ВЕЛИКЕ ЈАЈКЕ
- Додајте јаја, топли сос и сол у малу посуду за мешање и баците виљушком најмање 30 секунди или док не постану глатка и пухаста.
- Додајте добро слано маслац у мали тигањ и пустите да се топи.
- Једном када се растопи додати мешана јаја и стално мешати са лопатицом све док јаја не почну постати чврста конзистенција.
- Добро, како се јаја почињу очврснути, додајте сир и добро мешајте док се не уградите. Користите страну шпатуле и обликујте сиразно умешане јаја у квадрат да бисте се прилагодили величини хлеба. Одложите.
ЗА САНДВИЦХ
- Сипајте сенф на један део круха. Врх са димљеним оштрим цхеддар и 1 косом асиаго
- Додајте сиромашно умешане јајеће квадрата и врх са кобасицом - обавезно сипајте кобасицу доле у јаје, тако да вам помаже да је држите на месту. Врх са другим комадом асиагоа и преосталих двострука кашика сира мунстера.
- Гурните своју панини преса, тањур од гвожђа или средство за наношење и додајте пола маслаца и пола малог лимуна.
- Поставите сендвич на врх растопљеног маслаца са тамјаном и маслацом на врху сендвича и посипајте преосталим листовима тимијана.
- Припремите сир на жару на неколико минута док хлеб није хрустљава и сви су се растопили. Уклоните од врућине, исеците и слузите сивим сипањем јаворјевог сирупа.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 4282 |
| Укупно масти | 425 г |
| Засићене масти | 244 г |
| Незасићена маст | 123 г |
| Холестерол | 2.016 мг |
| Натријум | 2.215 мг |
| Угљени хидрати | 53 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 78 г |