Ови чаробни колачи су напуњени текстуром и укусом. Одличан је укус свеже бруснице, а семе бундева савршен је додатак за сезону.
Погледајте варијације испод рецепта за неколико различитих укуса и додатака.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 шоље семена бундеве (олуштено, сирово или пржено,
- подељено )
- 5 кашика масла (омекшано)
- 1 1/2 чаше шећера
- 2 велика јаја
- 2 шоље
- свеобухватно брашно (9 унци )
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1/4 кашике соде бикарбона
- 1/4 кашике соли
- 1/2 шоље млека
- 2 шоље свеже (или смрзнуте) бруснице (грубо исецкане)
- Украсити: посути шећером од цимета
Како да се направи
- Линија 12 муффин шоље са линијама за папир. Реруј на 375 ° Ф.
- У сувом тањиру на средњој врућини, тост сећица бундеве, стално мешајући, све до лаганог смеђе и ароматичне. Одложите.
- У великој посуди за мијешање, пребијте маслац са шећером док се добро не упије. Удари у јаја и ванилију.
- У другој посудици комбинирајте брашно, прашак за пецење, сода и со. Добро се мешај.
- Додати суву смешу у прву смешу, измјенично с млеком. Премешајте се за мешање.
- Преклопите у брусницама и 1/2 шоље саграђених сјемена бундева.
- Напуните муффин шоље око 3/4 пуне. Потапајте муве са преосталим тостовим семењем бундева.
- По потреби покажите сваки колач са шећером од цимета.
- Печите колаче 20 до 25 минута, све док се лепо не смеше. Чачкалица убацена у средину колача треба да буде чиста.
Варијације
- Млинови од бруснице и пецанке: Користите 3/4 шољице сецкане, тостоване пекансе и испуштати семе бундеве. Додајте 1/2 шоље пеканаца на тесто и користите преосталу 1/4 чаше за допуњавање.
- Муфини од бруснице и ораха: Користите 3/4 чаша сосних орахова и испуштајте семе бундеве. Додајте 1/2 чаше ораховитих ораха на тесто и користите преосталу 1/4 чаше за допуњавање.
Како сачувати, замрзнути и загрејати муве
- Чувати свеже печене и охлађене колаче запечаћене у торби или контејнеру за затварање у зипу до 3 дана.
- Замрзните муффине на листићу за печење у једном слоју, а затим их ставите у врећице за замрзавање затварача (покушајте да их задржите у једном слоју). Обележите их са именом и датумом и замрзните до 3 месеца. Одмрзнути мафини одвојите у фрижидеру или на собној температури око 2 сата.
- За загревање замрзнутих муффина, обмотајте фолију и ставите их у загрејану пећницу од 350 ° Ф око 15 минута. Или укратко укрочите колачић у папирним пешкирима и микроталасној пећници, око 20 секунди, или само до топлог, али не и тешког.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 307 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 91 мг |
| Натријум | 449 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 7 г |