Литвански воћни хлеб (Ваисиу Пирагас) Рецепт

Тај рецепт за литвански воћни хлеб или ваисиу пирагас карактерише слатко тесто којег је сипало или сокљено плетено воће или мешано сухо воће, као што сам овде користио. Ово се може сматрати литванском верзијом воћног колача, али је оволико боља од типа који се преноси од члана породице до најближег члана породице.

Шта ћеш ти требати

• За Тесто:
• 2 паковања активни суви квасац
• 1/2 шоље + 1/2 шоље шећера (подељено)
• 1 1/2 чаше топло млијеко
• 8 1/2 шоље за све намене
• 1 1/2 кашичице соли
• 4 унце (1 штап) маслац (топљен)
• 3 велика јаја (претучена)
• 3/4 килограма мешовитог воћа (или суво воће, ситно фино)
• 1 1/2 чаше тамне или светло сувог грожђа
• 2/3 шоље ораха (сецкани)
• Опционално: 1/4 чаша тамни рум
• За пуњење:
• 2 унце (1/2 палице) маслац (топљен)
• 1/2 шоље шећера
• 1 жлица цимета

Како да се направи

1. У великој посудици, мешајте квасац, 1/2 шоље шећера, млеко, 3 шоље брашна и соли док не глатке. Покријте и пустите да стоје 1 сат.
   
2. Додајте 4 унце стопљеног путера, јаја, 1/2 шоље шећера и преостало брашно. Гњежите док глатка и еластична. Додајте исецкане воће, грожђе, ораси и рум, ако их користите, и гњежите све док их добро не уградите. Покријте и пустите да растете док се удвостручи.
   
3. Подијелите тесто на пола, а на лагано просијену површину свуците у правоугаоник око 12 к 16 инча. Свака се пржите растопљеним путером и шећером помешаном са циметом. Окупите према доле, увуците у крајеве и ставите у 2 велика мазна ташна. Топлотна рерна до 400 степени. Покријте посуде са подмазаном пластичном омотачницом и пустите да растете док се удвостручите.
   

1. Печемо 10 минута. Смањите топлоту на 350 степени и пеците 50 минута дуже. Искључите се на жичану сталку да бисте се потпуно охладили. Прашина са шећером од шећера или сипка са равним залеђивањем, по жељи.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	184
Укупно масти	10 г
Засићене масти	5 г
Незасићена маст	3 г
Холестерол	54 мг
Натријум	228 мг
Угљени хидрати	21 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	3 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)