Ово је традиционални Лекингтон, Северни Каролини колесни рецепт. Комбинира купус, јабуков сирће и кечап како би се направила укусна шапка која иде савршено са свињетином или пилетином. Ставите га као прилог или ставите је на врх вашег сендвича за роштиљ.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 до 3 килограма (1.1 до 1.3 г) бијели купус
- 1 шоље (240 мл) сирћетног сирћета
- 2/3 чаше (160 мл) кечап
- 1/2 шоље (120 мл) воде
- 3 кашике (45 мЛ) шећера
- 1 кашичица (5 мЛ) соли
- 1/2 чајне жличице (2,5 мЛ) паприке цаиенне (опционо)
- 1/2 чајне жличице (2,5 мл) црног бибера
- 1/2 чајне жличице (2.5 мЛ) чили прашка
- Поцетак сосу од љуте паприке
- Табасцо
Како да се направи
1. Исецкање купуса. У малом шаву растворити шећер у сирћетном сирћету на средњој врућини. Додајте остале састојке, осим купуса, и добро мешајте док се утопљавају око 10 минута.
2. Уклоните са топлине пре него што смеша постане дебела. Дозволите да се охлади око 10 или више минута, а затим прелијте купус. Баците се док се не помеша. Послужи одмах. Од топлоте пре него што се смеша постане густа. Дозволите да се охлади око 10 или више минута, а затим прелијте купус.
Баците се док се не помеша. Пружите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 114 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 680 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 3 г |