Ово је лепа лососова супа која служи са сендвичем или салатом за ручак, или је додајте у посебан мени за вечеру. Изненађујуће је лако поправити са основним роксом, пилећим броколом и зачиништима.
Шта ћеш ти требати
- 6 кашика маслаца
- 1 кашичица нарибаног лука
- 5 кашика свињског брашна
- 1 средњи лист листова
- 1 3/4 чаша ниска натријумска или несољена пилећа јуха или залиха
- 1/2 чаша сувог белог вина
- 1 кашичица парадајз пасте
- 1 мала конзерва (око 7 1/2 унце) лососа са соковима
- 1 чаша пола-пола или целог млека
- косхер сол и свјеже мљевени црни бибер по укусу
- предлошке за украси: печене пире црне паприке, павлака, маслиново уље, крутони, першун
Како да се направи
- Загрејати маслац у средњој посуди до растопања; Додајте лук и соуте у трајању од 4 до 5 минута, док не понудите.
- Спрејите брашно у смешу маслаца и лука. Кување, стално мешање, 2 минута. Додајте лист лука и постепено мешајте у бујону. Кувати, мешајући док се не загуши и глатко.
- Мешајте у вину и кухајте на ниској врућини 10 минута. Отпустите лист лука.
- Мешајте у парадајзној пасти и лососу соковима. Процесирајте у блендеру у серијама * све док не буде глатка, а затим се вратите у посуду. Премешати пола-пола и узимајте сол и бибер по укусу.
- Украшите печеним тракама од црвене паприке, крутонима, першуном или павлаку.
Савети
* Вруће течности могу удисати врх блендера. Да бисте избегли експлозије, не напуните блендер више од пола пуне. Отпустите средњу шољу поклопца блендера, поставите превучени кухињски пешкир преко њега и држите га чврсто док се мешате.
Варијације
- Замените пола-пола с лаганом кремом или тешком кремом за богатији бискуе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 468 |
| Укупно масти | 32 г |
| Засићене масти | 17 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 103 мг |
| Натријум | 815 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 18 г |