Муфини од боровнице су савршени додатак вашем викенду или викендом за одмор, а они сами чине диван доручак. Можете их производити свјежом или смрзнутом боровницом, али ако користите замрзнуте , провјерите да ли их добро одводите.
Брза напомена о праху за пециво: Људи често питају зашто њихови колачи или други печени предмети не расте као што су очекивали, а број један разлог је тај што користе стар стерилан пецива. Прашак за пецење губи већину ефективности после око шест месеци, па ако имате своје у остави дуже од тога, учините себи услугу и замијените је. Свеже ствари заиста ће направити велику разлику у вашим колачима и колачима.
За лакши колач, можете користити 260 грама пецива или колач од брашна за све намене . Или можете користити пола свеобухватне и полуспавне или колач од брашна, све док укупна дода до 260 грама.
На крају, волим богат укус који долази од употребе растопљеног путера у овим колачима, али можете заменити 3 уље за уље за путер. Биће моћни, али не као маслачки. Поново, увек можете да раздвојите топли колачи и отворите их маслацем.
А ако желите још више да их смрчите , ово једноставно топање цимета може бити само ствар.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље боровнице (испрана, исушена и осушена)
- 2 шоље брашна за све намене (или брашно од чаша од 2 ¼ чаша, сита)
- 1/2 шоље шећера
- 1 кашика
- прашак за пециво
- 1/2 кашичице соли
- 1 шоље целог млека
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1 велико јаје
- 4 оз маслаца (1/2 штапа, топљен)
Како да се направи
- Угрејте пећницу на 400 ° Ф.
- Комбинујте брашно, прашак за пецење, шећер и сол у великој посуди.
- У одвојеној посуди премијте јаја и додајте млеко и ванилију.
- Темељно мазите и бруите тепихе од 12 кесица (или убаците папирне кутије за папир).
- Полако пустите растопљеног путера у мешавину јаја-ванила и млека, брзо мешајући све док се не укључи све путер.
- Додајте течне састојке у суве и мешајте 10 до 15 секунди. Тесто ће и даље имати неке грудвице, али то је у реду. Ако премешате тесто, ваши мафини ће се испустити чврстим и гуменим.
- Користећи гумену лопатицу, нежно савијте боровнице у тесто. Затим пазљиво спакујте тепихе у припремљену ташну (можете користити малу лонац или чак и сладолед) и одмах испећи.
- Печите 18-20 минута или док су муффини благо златно смеђани а чачкалица убачена у средину колаче излази чистом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 191 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 98 мг |
| Натријум | 278 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |