Колико свежих парадајза једнако може?
Сви смо били тамо - почињете да правите рецепт и позовете на једну килограм парадајза . Не поседујете храну, па како бисте требали знати колико парадајза да користите? Или, можда реципе позива конзервирани парадајз, али имате само нову - што је управо оно што одговара 28 унци?
Срећом, постоје методе за претварање парадајза из количине у тежину или свеже у конзерву. Графикони који постављају еквиваленте цијелог парадајза на тежину, цео парадајз у чаше и конзервиране у цијелом парадајзу и чашама ће учинити ове конверзије брзо и једноставно.
Али пре него што дођемо до тога, хајде да причамо о томе како да изаберемо најбољи парадајз.
Избор најбољег парадајза
Данас има толико избора типова парадајза у супермаркету - трешњама, грожђу, жуту, наследју, зрелом лозу, Цампари, Кумато, бифтек и Роми, како би се назвали само неколико. Но, без обзира на коју варијанту бирамо, важно је да знате шта тражити како бисте осигурали да добијате најбољи квалитет. Постоје три начина да се утврди да ли парадајз вреди купити: изглед, осећај и мирис.
Прво, желите да потражите парадајз који имају дубоку, светло црвену боју. Они који су "сазревани од вина" могу бити најбољи бет, јер се већина парадајза бави када су још зелене и остављене да сазрију у транспорту, што резултира бледим, блиставим воћем. Такође, проверите било какве мрље, као што су црне мрље - можда изгледају као ништа, али они би могли сигнализирати да унутрашњост труне.
Затим држите парадајз - желите да се осети тежак у руци.
Парадајз с малом тежином значи да је зрео и лијепо и сочно унутра. Онда дај нежно стискање. Колико дају тамо? Желиш да се одупре, али не осјећаш се тврдоглава. Наравно, и ви не желите да буде гомила журбе.
Последњи корак је да се узмете. Ако ништа не мирис онда вероватно нећеш ништа окусити.
Желите да парадајз има земљу, слатку арому која је донекле јака.
Наравно, ако се парадајз пакује у пластичном омоту или контејнерима, додир и мирис ће бити немогуће. Ако можете, избјегавајте куповину парадајза који су пакирани, али ако су то ваша једина опција само учините најбоље што можете.
Еквиваленти парадајза по тежини
Овај графикон претвара количине различитих парадајза у тежину савршено када ваш рецепт одређује килограм, али не знате тежину.
| 1 велики парадајз | мало мање од 1 фунте |
| 3 средњег парадајза | 1 фунта |
| 8 мала парадајза шљиве | 1 фунта |
| 15 до 20 чери парадајза | 1 фунта |
Претварање тежине у чаше
Ако сте купили парадајз користећи скалу намирница, онда имате само тежину за рад, али ваш рецепт позива на чаше сјемена парадајза. Овај графикон ће вам помоћи да схватите еквиваленте.
| 1 фунта | 1 1/2 шоље ситан парадајз |
| 1 фунта | 3 чаше чаше |
| 2 1/2 килограма | 3 шоље исецкане и исушене |
| 2 шоље исецкане | 1 фунта |
| 2 1/2 килограма | 2 1/2 шоље сјемењене, сецкане и куване |
Конзерве парадајз еквиваленти
Можда сте донели одлуку у последњем тренутку да направите одређено јело које захтева конзервирани парадајз, а имате само свјеже парадајз у остави. Или рецепт рецепти за чаше парадајза и користићете конзерву.
Не брините - ова карта ће све то сортирати.
| 1 шољу конзервирани парадајз | 1 1/2 чаше свеже, сецкани, кувани парадајз |
| 1 (16-унца) може | 2 шоље недоречено, 1 чаша испражњена |
| 1 (28-унца) може | 3 шољице неповучене, 2 1/2 шоље исушене |
| 1 (35-унца) може | 4 шоље недоречене, 2 1/2 до 3 шоље исушене |
| 1 (14,5-унца) може | 5 до 6 малих парадајза или око 1 фунте |
Други еквиваленти
Без обзира да ли се ради о порцијама или како замијенити сос од парадајза, ове конверзије ће вам помоћи у кухињи.
| 1/2 килограма или 1 парадајза | 1 порција |
| 1 чаша чврсто спакован сок од свјежег парадајза | 1/2 шоља парадајз сосу плус 1/2 чаше воде |
| 1/2 шољице парадајз пасте плус 1/2 чаше воде | 1 шоља парадајз сос |