"Ја пијем шампањац кад сам срећан и када сам тужан, понекад га пијем када сам сама. Када имам друштво, сматрају да је то обавезно, али ако не будем гладан и пијем кад сам ја У супротном, никад га не додирујем - осим ако нисам жедан. " ~ Мадаме Лилли Боллингер
"Шампањац има укус јабуке олупљеног челичним ножем." ~ Алдоус Хуклеи
"Дођи брзо, пробам звезде!" ~ Дом Перигнон, у овом тренутку открио је шампањац
"Шампањац и сок од наранџе је одлично пиће, наранџа побољшава шампањац. Шампањац дефинитивно побољшава наранџу." ~ Пхилип, војвода Единбурга
"Неки људи су хтели шампањац и кавијар када су требали имати пиво и вруће псе." ~ Двигхт Д. Еисенховер
"Једна чаша шампањца даје осећај узбуђења, нерви су затегнути, машта се сложно узбуркава, а памћење постаје све брзе, бочица ствара супротан ефекат, прекомјерно узрокује коматозну несигурност, тако да је то са ратом: и квалитет оба се најбоље открива пилајем. " ~ Винстон Цхурцхилл
"Сећате се господо, није само Француска за коју се боримо, већ Шампањац!" ~ Винстон Цхурцхилл, ВВИ
"Неки људи су хтели шампањац и кавијар када су требали имати пиво и вруће псе." ~ Двигхт Д. Еисенховер
"Ниједна влада не би могла преживјети без шампањца. Шампањац у вратима наших дипломатских људи је као уље на точковима мотора." ~ Јосепх Даргент
"Шампањац је један од елегантних додатака у животу." ~ Цхарлес Дицкенс
"У савршеном свету, свако вече би имао чашу шампањца". ~ Виллие Глуцкстерн
"Ја пијем шампањац када победим, прославим ... и пијем шампањац кад изгубим, да се конзоле". ~ Наполеон Бонапарте