Око 6 инча дужине, кинеска кобасица је тамнија и тања од његових западних кобасица. Најчешћа сорта је направљена са свињетином и свињском мастом, али ћете наћи и друге сорте направљене са патаком или чак говедином. Произвођачи такође почињу да нуде сорте масти и натријума; Међутим, на западу, тренутно је најлакше пронаћи стандардне свињске кобасице.
Укус
Окус кинеске кобасице варира у зависности од употребљених састојака, али углавном има слатко-слани укус.
Где купити
Кинеске кобасице могу се купити на азијским тржиштима, било свеже или предпакирано.
Користи
Кинеска кобасица лепо допуњује посуђе од пиринча и поврћа - најлакши начин за кување кобасице је једноставно да га додате на врх пиринчег пиринча (погледајте Како кувати кинеску кобасицу за више детаља).
Где да чувате
Чувано у фрижидеру, кинеска кобасица ће трајати неколико седмица. Може се такође замрзнути.
Такође познат као
Заједничко кантонско име: Лап Цхеунг или Лоп Цхонг или Лоп Цхеонг