Ово је укусно рижево јело које служи са печењем или говедином и то је одличан начин да користите зелене парадајзане краће сезоне. Сланина, зелени лук и бели лук додају арому и мало нарибаног пармезанског сира. Сир је опционо, али додаје одличан укус и текстуру у посуду.
Шта ћеш ти требати
- 4 траке сланине
- 8 гомова зеленог лука
- 4 зелена парадајза, ољуштена и сецкана
- Опционално: 1 јалапено бибер (сјеба уклоњена, млевена)
- 1 каранфилић (млевено)
- 2 чаша пилећег чорба (несаљен или ниско натријум)
- 1 паковање дугог зрна пиринач
- Дасх осуши тимијан
- Сол и свеже мљевени црни бибер, по укусу
- Дасх Табасцо сос (опционо)
- 1/4 чаша свеже нарибаног пармезанског сира (опционо)
Како да се направи
- Убаците сланину у 1-инчне комаде
- У средњем тепиху, кувати сланину на средњој врућини све до оштре; уклоните на папирне пешкири да бисте исцрли. Исцрпљите вишак капања, остављајући 1 жлица у посуди.
- У међувремену, исеците зелени лук и пелете и исеците зелене парадајзе.
- Додајте зелени црни лук на 1 жлица крпица и чувајте 1 минут.
- Додајте зелени парадајз и сауте дуже од 1 минута.
- Додајте бели лук и јалапено бибер; сауте још 30 секунди.
- Додајте пилећу јухо, пиринач, мајчино душу, бибер и табаско сос .
- Довести до кључања.
- Промешајте, смањите топлоту на ниско, покријте и утуријте 20 до 25 минута, или док се пиринач не упакује и апсорбује течност.
- Уређај с пармезанским сиром непосредно пре служења, по жељи.
- Посути с куханом сланином.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 326 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 9 мг |
| Натријум | 495 мг |
| Угљени хидрати | 61 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 13 г |