Ове хрскавице, љуте пикантне сјемене биће прочишћене од стране шачице. Можете набавити семе бундеве у секцији за здраве хране у вашој продавници - или користити оне које сте извадили из вашег Јацк-О-Лантерн-а.
Да бисте уклонили семе, извадите унутрашњост тикве. Затим одвојите део густог дела од семена; колико год можеш са својим рукама. Затим преостали семенски материјал ставите у посуду и напуните топлом водом. Масирајте семе прстима. Каша ће пасти на дно чаше и сјеме ће плутати. Потом осушите семе темељито пре него што наставите са рецептом.
У овом једноставном рецепту можете користити било какву биљку и зачине. Покушајте да користите комбинацију сувих биља уместо кума, папричице и чили праха. Пробајте босиљак са мајчином душе и марјорама, или мешајте оригано босиљем и тарагоном. Неки сире посути на семе након што изађу из рерне је фин задивљујући додир. Пармезан или Романо сир, фино нарибан, ради најбоље за ово.
Ова сјеме ће се добро држати, чувати на собној температури у тегли с теским поклопцем за причвршћивање, до недјеље. Ако трају толико дуго! Ова мијешана мјешавина се такођер може комбинирати са другим грицкалицама, као што су Ружмарне пржене ораховице или Људска кужна чаура за одличан празнични поклон, или их поставити на шведски сто за лаку мачење.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље семена бундеве (сирова)
- 1/4 чаша путера (топљен)
- 1/2 до 1 кашичица Табасцо сос
- 1 до 2 кашичице цаиенне паприке
- 1/2 до 1 кашичица кумина
- 1 кашика чили у праху
- 1/2 кашичице соли
Како да се направи
1. Угрејте пећницу на 300 ° Ф. Поставите чисто и осушено семе бундеве на необрезан лист колачића.
2. Заједно мешајте маслац и сос од Табасцоа и сипајте преко семена. Комбинирајте каиенне бибер, кумин, чили прах и соли и добро мешајте; посути преко обложених семена. Баци добро на капут.
3. Печемо 35-45 минута све док се семе не смеју златно смеђати и оштре, мешати семе једном на пола печења.
Комплетно охлади, повремено мешајући. Чувати у непропусном контејнеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 177 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 15 мг |
| Натријум | 37 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 6 г |