Овај димљени ирски стил Јагње са кромпиром је погодно јело јер можете све да кувате у пушачу . Само учитај све и пусти га око 3 сата.
Шта ћеш ти требати
- За Јагње:
- 1 јагњетина (без кости)
- 3 кашике (45 мл) свежег рузмарина
- 4 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 кашике (30 мл) црног бибера
- 2 кашике (30 мЛ) косхер соли
- За кромпир:
- 15 средњих кромпира
- 1 шоље (240 мл) нарезаног лука
- 1 чаша (240 мл) папричица (сјеменке и ситнице)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 кашика (15 мЛ) соли
- 1 жлица (15 мл) црног бибера
Како да се направи
- Припремите смешу за јагњетину у малој посуди.
- Јагњетина лептира и ставите пола састојака унутра и обришите преостале састојке на површини јагњетине. Затворите ногу за јагње и кравату са кухињском врпцом да бисте га осигурали.
- Ставите јагњетину на горњу полицу пушача. Дозволите да пушите око 4 сата на 225 Ф / 110 Ц.
- Једног сата након што је јагњетина била у пушачу, ставите кромпир, лук и папричицу у чврсту посуду. Посути с млетим луком, со и црним бибером. Поставите посуду са кромпиром испод јагњетине. Очекујете да се јагњеће кашице додју у контакт са кромпиром. Дозволите да кромпир пуши 2 до 2/12 часа. Обавезно се повремено мешајте.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 204 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 32 мг |
| Натријум | 2.655 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 12 г |