Водич за сорте грожђа

Грожђе није само црвено или зелено. Они долазе у читав низ сјаја, са пуно укуса профила за чизме. Потражите једну од ових сорти на тржишту близу вас од краја лета до јесени када је грожђе у сезонском најбољем стању.

Ако се деси да узгаја своје грожђе, не заборавите да сјећате неке листове раније у сезони када су још увијек нежни и чувају лишће грожђа !

• 01 од 11

  Јесенско краљевско грожђе

  Ове велике грожђе без семена су у сезони током јесени.

• 02 од 11

  Црни Коринт (ака Цхампагне грожђе)

  Ово се заправо не користе за производњу шампањца , али њихова мала, округла величина и паметан маркетинг учинили су ово слатко, крчко грожђе популарно за употребу стола. Још се често виђају сушене у облику рибизле Занте.

• 03 од 11

  Црно Монукка грожђе

  Црно Монукка грожђе се користи за грожђице, али је такође и оштар, слатко стоно грожђе. Њихова танка кожа, међутим, значи да нису добра за превоз. Тражите их свеже на тржиштима или покушајте да расте сопствено.

• 04 од 11

  Бронкс грожђе

  Грожђе Бронк је прилично хибридно цењено због своје свилене текстуре и укуса, слично ароматичном грожђу Муската, са зелено-црвеним хибридним бојама.

• 05 од 11

  Кардинал грожђе

  Кардинал грожђе је изузетно "црвено" и заиста слатко. Они су крст између Црвеног пламена (или Фламе Токаи) и Рибиер грожђа. Кардинал грожђе је велико, има дебеле, хрустљаву кожу и познато по својим приметним (великим) сјеменкама.

  Слично Емперор грожђе је велико, црвено, слатко и сјемењено. Имају дебеле коже и благо укус трешње.

• 06 од 11

  Цонцорд грожђе

  Конкордно грожђе се често користи за сокове и желе, али и они праве одлично сточно грожђе. Они су дубоко љубичасти - готово црни - и мрлаче све што могу, зато се сматрајте упозореним! Конкордно грожђе је дубоко плаво-црна боја, велика и изузетно слатка.

  Конкорди су рођени у Северној Америци и дио групе грожђа позната као грожђе "слип скин". Кожа се лако уклања од меса, а месо и семе чврсто држе један другог.

• 07 од 11

  Мускат грожђе

  Мускат грожђе варира од бледо зелене (скоро беле) боје до дубоке, дубоке љубичасте (скоро црне) боје. Често се сматрају винском грожђом , али и они производе укусно стоно грожђе.

  Као и грожђе Мусцат, перлетте грожђе је мала, зелена, округла и има диван бели "мраз" на кожу. То је јако разноврсно добро у кућним вртовима.

• 08 од 11

  Црвено пламен грожђе (ака Фламе Токаи грожђе)

  Црвено пламен грожђе је без зрна, хрустљав и има фину слатководну равнотежу.

• 09 од 11

  Рибиер грожђе

  Рибјер грожђе је велико, плаво-црно грожђе са благо горким кожама. Они су слатки и нежни и праве искушавајуће стоно грожђе.

• 10 од 11

  Ризлинг грожђе

  Да, ово су светло, тарто грожђе које се користи да направи светло и сјајно вино Реислинг.

• 11 од 11

  Тхомпсон Сеедлесс грожђе

  Тхомпсон Сеедлесс грожђе чине око половине стоног грожђа у САД-у и вероватно их познате као "зелено грожђе". Они су крхки и слатки.