Истинска јамбалаиа користи кобасице, шкампи и пилетину. Ова богата вегетаријанска вегетаријанска веггие јамбалаиа рецептна верзија користи пасуљ како би обезбедила меснат текстуру и укус - без меса.
Шта ћеш ти требати
- 1 тбсп. уље
- 1 лук, исецкан
- 1 зелени папричица, сецкани
- 1/2 шоље сецкана целера
- 3 чесна каранфила, млевено
- 2 шоље воде
- 14 оз. може сок од парадајза
- 8 оз. може парадајз сос
- 1/2 тсп. сушено талијанско поврће
- 1/4 тсп. црвене црвене паприке
- 1/8 тсп. семе комаде, здробљено
- 1 чаша нечуваног дугог зрна пиринач
- 15 оз. може маслаца, испрати и исушити
- 15 оз. може црвени пасуљ, испрати и исушити
Како да се направи
1. У великом скупљању, грејање уље на средњу врућину. Сауте лук, зелени паприка, целера и бели лук у врелом уљу до расхлађивања, око 3-4 минута, често мешајући. Додајте воду, парадајз, парадајз сос, италијанску зачинчицу, љуспице црвене паприке и семе комораца.
2. Донесите до вреле и додајте пиринач. Смањите топлоту на ниско, покријте и симулирајте 20-25 минута док се пиринач не испуни, често мешајући.
3. Додајте пасуљ и покривач.
Симмер од 5-10 минута дуже или док се не загреје често мешајући. У овом тренутку можете послужити рецепту.
Или, да се замрзне, охлади тепсија у фрижидеру и натопи у пластичне замрзиваче. Печат и замрзавање. За загревање, ставите замрзнуту јамбалају у тепихе и загревајте на веома ниској врућини, често раставите и мешајте, све док се не загреје.
Калорије: 340
Масти: 4 грама
Натријум: 770 мг
Витамин Ц: 30%
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 425 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 30 мг |
| Угљени хидрати | 83 г |
| Дијетска влакна | 18 г |
| Беланчевина | 22 г |