Северни шпански регион Астурија производи дивне сиреве. Овај традиционални рецепт за сјеме се прави с свежим козјим сиром, за који сир рицотта може бити замијењен. Брзо и једноставно припремити у једној посуди, ова торта сира се пече око 30 минута. Украсите са свежим воћем или шећером у праху и служе после вечере или за брунцх. То је одличан десерт дезерт.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма захтеван (или заменити сир рицотта)
- 1 1/4 шољице шећера
- 1 коцке путера (омекшано)
- 2 шоље брашна
- 1 жлица лимуна (од 1 лимуна)
- 2 јаја
- 1 1/2 ракије ракије
- 1/4 кашичице цимета
- Украс: шећер у праху
- Украс: свеже воће
Како да се направи
- Угрејте пећницу на 375Ф степени.
- Дозволите маслац да се загреје на собној температури како би се омекшао. Решите лимунову кожу на плочицу и оставите на страну. Подмазати дно и бочне стране стакла за печење округлог стакла (9,5 инча или 24 цм).
- Ставите захтев (или рицотта сир) шећером у велику посуду и темељито премешајте. Додајте јаја и омекшано масло и ударајте електричним миксером за руке.
- Додајте лимун, цимет и ракију и наставите да ударате електричним миксером за руке. Док батине, постепено додајте у брашно. Наставите да батинате све док тастер не почне да се згушњава.
- Печите у пећници око 30 минута, или док квадеса не окрене златну боју на ивицама, а центар се не гурне. Уклоните и оставите да се охлади пре сервирања. Украсите га прскањем шећера у праху или свјежег воћа на врху.