Не можете погрешити ако изаберете кромпиришу кромпири за обитељски оброк, вечеру на потлуцку или празничну празничу. Кратко кување кромпира пре пецења значи мање времена у пећници и обезбеђује нежне, укусне резултате.
Комбинација млека и тешке креме чини богат сос. Шунка или сланина се могу додати у мешавину кромпира или користити различити сир или мешавину сира. За свјежи укус белог лука, пре него што га испувате, обришите резан чесме лишћа преко посуде за печење.
Користите црвено-кромпир или други низак шкробни кромпир. Округли белци, нови кромпир и Иукон Голд су добри избори.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма кромпира, ољуштен и нарезан 1/4-инчни дебео, црвенокоса или други воштани тип
- 3 кашике маслаца
- 3/4 кашике соли
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1/2 чајне жличице
- сува сенфа
- 1/4 кашике паприке
- 3 кашике брашна
- 1 чаша тешка крема
- 3/4 чаша млека
- 8 унци (око 2 шоље) оштар Цхеддар сир (разбацан, подељен)
Како да се направи
- Ставите кромпира на средину у средњи поклопац и покријте водом. Додајте до вреле и кувајте око 4 до 5 минута, или све док једва нећете. Испразните и оставите по страни.
- Реруј пећ на 375 Ф.
- Лагано додајте масноћу од 2-кварт.
- У суду, загрејте маслац на средњој врућини. Мешати у соли, биберу, сенфи, паприки и брашном. Мешајте док се глатко и гумено.
- Мешајте у крему и млеку и кувајте, мешајући, све док се не загуши. Премешајте око 1 ½ шоље исецканог сира и кувајте док се не стопи.
- Комбинирајте сос и кромпир и кашичицу у посуду за печење. Врх са преосталим сиром. Печемо 25 до 35 минута, док се не испразни и лепо причвршћује. Сервес 6.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 740 |
| Укупно масти | 52 г |
| Засићене масти | 30 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 150 мг |
| Натријум | 829 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 26 г |