Хрустљава пржена жабаста нога

Ове жабне ноге су претучене и дубоко пржене до савршенства.

Нога жаба се прво маринишу у мешавини лимуновог сока и воде, а затим су обложене и дубоко пржене. Додајте неке лековите биље и зачине на лимунов сок и лед, ако желите.

Шта ћеш ти требати

• 2 до 2 1/2 килограма мале ноге жаба
• 1/3 чаше лимуновог сока
• 1 тањир здробљеног леда
• 2 шоље биљног уља или скраћивање (за дубоко пржење)
• 1/3 чаша млека
• 2 јаја, одвојена
• 2 кашичице биљног уља
• Точак соли и свеже млетог црног бибера
• Опционално: паприка цаиенне
• 2 шоље за све намене
• 1 кашичица чесном прашком

Како да се направи

1. Темељито исперите ноге ногу. Ставите у велику посуду; посути с лимуновим соком и покривати са здробљеним ледом. Хладити ноге жабице у трајању од 30 минута до 1 сата.
2. Реркујте на 200 Ф или топло.
3. У дубокој посуди или тањири или дубокој фритези, загрејте око 2 инча биљног уља или растопите до 375 Ф.
4. Направите велики обруч за печење с папирним пешкиром.
5. У средњој посуди, убрусите млеко, жуманце и 2 кашичице уља.

1. Побијте беланчевине све до чврстог; Прекини у млеко и мешавину јаја.
2. У другој посуди комбинујте брашно и бели лук у праху; добро се меша.
3. Потапати ноге жаба сланом и свеже мљеном црном бибером, а мало папричице, ако га користите; потапати сваку жабу у мешавину млијека и јаја, а потом у брашно и мјешавине прашка од брашна темељито премазати.
4. Радити у серијама, пржите обложене ноге жаба у врућој масти до златне браон, око 2 минута. Са закривљеном кашичицом, пређите на одећу са папиром на папиру. Ставите их у загрејану рерну како бисте се загрејали док пржите следеће серије.

Служи од 4 до 6.

Можда ти се такође свиђа

• Једноставне печене пилеће баке са пећницом
• Спици Фриед Цхицкен Стрипс
• Фриед Бацон и медаљони Тендерлоин Панко Порк
• Цоунтри Фриед Стеак витх Цреами Грави

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	921
Укупно масти	81 г
Засићене масти	7 г
Незасићена маст	56 г
Холестерол	74 мг
Натријум	311 мг
Угљени хидрати	38 г
Дијетска влакна	11 г
Беланчевина	14 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)