Пилећи кордон блеу је компликован рецепт. Пилеће груди су рађене, а потом пуњене шунком и сиром. Груди су ваљане, причвршћене зубним зубима како би држали пуњење, затим превучени у мрље јаја и хлеба. Понекад је јело дубоко пржено; други пут је закрчен и печен док се пилетина не кува и сир се стопи. То је диван рецепт, али стварно се прави.
Зашто пролазити кроз све то дело, када са само три састојка и крчком, добијете јело које има укус слично томе?
Уз пуно оброке, размислите о додавању срчане шаргарепе и црног лука на крхотину под пилетином и служићи смеђим басмати риже .
Шта ћеш ти требати
- 6
- пилеће груди без коже без коже
- 6 комада швајцарског сира, 1/2 "к 3"
- 1 (10-оунце) може кондензовати крему супе од гљива са печеним белим луком
- 3 тбсп. вода
- 1/4 тсп. бибер
Како да се направи
- Ставите пилеће груди на радну површину и покријте пластичном омотом. Сваком пилећом грушчом расклапајте са дрвеним четком или ваљком док се свака не достиже око 1/3 ". Пазите да не пукнете пилетину или направите било какве рупе или врло танке мрље.
- Ставите комад сира у центар сваке пилеће дојке. Пребаците пилетину и причврстите зубним зубима да бисте сакрили сир. Ставите пилеће снопове у спори штедњак.
- Комбинујте супу, воду и бибер у малој посуди и прелијте пилеће свежње, уверите се да су сви делови потпуно покривени.
- Покријте крхотине. Кувајте на ниском нивоу од 6 до 7 сати, док се пилетина темељно не кува на 165 Ф, тестира се помоћу месног термометра.