Овај без рецепта фламбе црепса Сузетте је за све куваре који би волели да пробају чувену, карамелизирану наранџасту суштину крем Сузетте, без проблема са фламбирањем десерта. Овај рецепт доноси слатки крем који је врло блиски у окусу и изгледу у оригиналној верзији. Додајте сладолед или шлагу да бисте завршили с невероватним третманом.
Шта ћеш ти требати
- Брашно од 1 чаша
- 1/2 шоље млека
- 7 кашика воде
- 2 јаја
- 2 кашике маслаца (топљено)
- 2 кашичице наранџастог сока
- 1 1/2 чајне жлице зест (наранџасто)
- 1/4 кашике соли
- 6 до 8 кашика маслаца (за пан, подељено)
- За наранџасти сос:
- 1 1/2 чаше сок од наранче (свеже је најбоље)
- 2 кашике шећера (гранулат)
- 2 кашичице зест (наранџасто)
- 2 кашичице Гранд Марниер
- 3 поморанџе (ољуштене и подељене)
Како да се направи
- Брзо разблажите све састојке све док се кремно тесто потпуно непрекидно; оставите тепсију да се одмара у фрижидеру најмање 20 минута пре него што направите цреп.
- Исперите маслац од 1 жлица у канту или велики тањир преко ниске средње температуре. Додајте 3 кашике тепиха на тепихе и вртите док се дно тепиха не покрије тестом. Кувати креп 1 минуту, или док крије није мало влажно на врху и златно испод.
- Отпустите ивице крепи, померите шпицу испод ње, а затим га лагано пребаците наопако у тањир. Кувајте 1 минут и пребаците кувану крпу на тањир да бисте се загрејали. Поновите са преосталим тестором.
- Донесите сок од наранџе, шећер и наранџасту грудицу до врућине.
- Дозволите соку да врира 5 минута, смањивши се у благо дебео сос.
- Уклоните наранџасти сос из врућине и мешајте у Гранд Марниеру и поморанџе.
- Додајте црепове на посуду како бисте обложили обе стране у наранџастом сирупу.
- Преклопите црепе у четвртине или их увуците у цилиндре. Ставите крем сладоледа поред сваке крепи и исперите крем Сузетте са поморанџним сирупом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 198 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 66 мг |
| Натријум | 237 мг |
| Угљени хидрати | 28 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 7 г |