Можете смањити количину белог лука у овим месним лоптама, али онда ћете морати да их назовете нечим другим. То није превелики износ, довољно да их зарадите.
Да направите свеже хлебне мрвице, само узмите мало лаганог хлеба, обришите кору (или их оставите још више текстуре) и пулсирајте их у процесору хране који је опремљен металним ножем. Такође, када први пут додате млеко, ово изгледа као пуно течности, а можда чак изгледа као и мноштво хлебних мрвица, али млеко чини да се хлебне мрвице шире, а комбинација ове две стварно освјежава ове месне лопте, али не доводи до тога да се осећају бијег.
Мој млађи син Чарли је изговарао ово: "Један од мојих најбољих мехлова лоптица икада". Наравно, био је прилично гладан, али ја ћу узети тај комплимент.
Шта ћеш ти требати
- Гвожђе од 1 килограма (85 или 90% витка)
- 1 кашичица млетог лука
- ½ кашичица осушеног оригана
- ¼ шоље сецкане свеже першун
- 1 шољу свеже хлебне мрвице
- ½ чаше фино нарибаног пармезанског сира, плус више за послуживање
- Крушка и свеже млето бибер по укусу
- 1 скољка млека
- 1 килограм тестенине, кухана према упутствима за паковање, топла
- 3 шољице шпагетског соса, домаћег или флашираног, загрејан
Како да се направи
- Реруј пећницу на 400 ° Ф. Провуците плочу за печење са алуминијумском фолијом и лагано прскати фолију помоћу спреја за спречавање нечистоће.
- У средњој посуди комбинирају говедину, бели лук, оригано, першун, мрвице хлеба, пармезан, со и бибер. Користите своје (чисте!) Руке да бисте комбиновали смешу. Сипајте у млеко и употребите руке како бисте се мешали. Нека смеша седи 5 минута, тако да мрвице хлеба потпуно абсорбују већину влаге.
- Формирајте смешу у 1½-џиновске месне кутије и ставите на припремљену листу за печење. Пеците месне кутије у трајању од око 20 минута, све док не буду темељито кувани.
- У међувремену, загрејте сос на тепиху средње величине, довољно великом да додате месне кутије када се кувају. Додајте куване месне кутије у сос, помијешати да их добро обложите, а затим сипајте месне куглице и сос преко вреле куване тестенине у послуживање. Пружите вруће, уз додатни пармезан пролазе са стране.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 727 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 85 мг |
| Натријум | 434 мг |
| Угљени хидрати | 97 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 45 г |