Свињетина са свињетином са оранжним омотом

Ови гризирани свињски шунке се лако припремају у тањиру. Само оборите лук и пециво, додајте преостале састојке и ухватите око сат времена. Сок од поморанџе и зачина Цајун додају укус крпама заједно са неким сирћетом и малом количином смеђег шећера.

Слободно користите балсамиц или бијели вински сирће уместо црвеног винског сирћета. Рецептом се позива на суво бело вино, али ако можете више замијенити воду или пилеће јухо.

Шта ћеш ти требати

• 4
• свињски шунка (коштана, око 3/4 инча дебљине)
• 3 кашике брашна
• 1 1/2 чајне жличице зачињене соли (или
• Цајун стил зачињен )
• 1/4 кашичице црног бибера
• 2 кашике маслиновог уља (подељено)
• 1 кашика маслаца
• 1 велики лук (преполовљен и танко резан)
• 1 чаша поморанџе
• 2 кашике црвеног винског сирћета
• 2 до 3 кашике пуне смеђи шећер
• 2 кашике сувог белог вина (или користити воду или пилеће јухо)

Како да се направи

1. Исперите гајбице и осушите.
2. У широкој плиткој посудици, комбинујте брашно, зачињену со или зачина за цајун, и бибер. Обуците свињске пелене са смешом брашна.
3. У великој понуди на средњој врућини, растопите маслац са 1 жлица маслиновог уља. Додајте лук на тањир и кухајте, често мешајте око 10 минута, или све док се не смеју рађати. Извадите лук на плочу и оставите на страну.

1. Додајте преосталу жлицу маслиновог уља на тањир. Повећајте топлоту до средњег високог нивоа и искусите сезонске и флоуред свињске гајбе, окрећући се обострано на обе стране, око 3 до 4 минута на обе стране. Додајте црни лук на тањир.
2. Комбинујте сок од наранџе, сирће и смеђи шећер; сипајте преко шљака. Довести до кључања; смањите топлоту, покријте посуду и симетрирајте 1 сат.
3. Користећи закривљену кашику, уклоните свињетину одрезака и лука на плочу или послуживање посуде и држите топло.
4. Додајте вино у мешавину сосова у тањир и доведите до врелице. Кувајте, повремено мешајте, исцртавате све смеђене бите на дну ташне, око 4 минута, или док се сос не смањи и не згоди.
5. Сипајте преко свињских пецива и послужите.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	658
Укупно масти	36 г
Засићене масти	11 г
Незасићена маст	16 г
Холестерол	141 мг
Натријум	1.367 мг
Угљени хидрати	35 г
Дијетска влакна	3 г
Беланчевина	46 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)