Пхо је класична вијетнамска супа која је препуна сложених источних укуса. Традиционално је направљен са разним резовима говеђег кувања у ароматичној брозги која садржи цимет, каранфилиће, комарце, стар анис, ђумбир и обучени лук. Добијени укуси стварају савршену мешавину слатких, слатких, зачинских, месних и хербастичних нота које лепо раде заједно.
Овај сендвич рецепт, инспирисан злогласним Пхо # 1 суб из С унни и Анние'с Дели у Еаст Виллаге оф Нев Иорк Цити, пакује све те карактеристичне укусе у један савршено преносив сендвич. И ко не воли фоо у покрету?
Када правите овај сендвич, видећете у упутствима испод да постоје два различита начина на који можете да га послужите - топло или хладно. Обоје су обоје потпуно пале, али ми у Спруце увек кажемо врели цео дан! А ако сте вегетаријанац, прескочите говедину и додајте додатни авокадо или смокеи тофу на роштил са сосом од кромпира.
Шта ћеш ти требати
- 1 8-инчни француски багет
- 1 тбсп. Срирацха
- 1/4 црни лук (фино обријан)
- 1/2 бифтек парадајз (велики) (исечени на 1/4 "дебеле крајеве)
- 1/4 чаша
- 1/2 авокада (нарезани)
- 1/4 чаша цилантро листова (свеже)
- Листови босиљка 1/4 чаша (свеже)
- Печене говедине од 1/2 лб
- 3 тбсп. кукуруз сос
Како да се направи
- Почните тако што ћете резати своју багуету на пола. Хлеб поставите у средиште великог папира пергамента. Размакните једну страну са Срирацха и поставите лук на другу страну.
- Додајте парадајз и авокадо до стране Срирацха и додајте калупе црној луци.
- Ако желите да се сендвич опусти, ставите печено говедје на врх парадајза и исперите све сос од кукуруза.
- Ако желите сендвич послужити врућим, грубо исецкајте печено говедје и баците га у не-пан-пан под средњом високом врелом бојом. Нека печена говедина кува око 5 минута или док не почне да се смеђе и оштро. Додајте у сос од говеда и баците на капут.
- Додајте печену говедину на страни парадајза / авокада и врх са цилантром и босиљем.
- Пажљиво савијте сендвич заједно и чврсто увуците сендвич у папир за пергамент, подигните стране испод. Коришћењем назубљеног ножа, исеците сендвич низ средину. Или пеците сендвич на 375 у трајању од 15 минута ако желите да буде вруће или да га одмах послужите ако желите хладно.