Тајни састојак за врло добар пробудјени рибљи прслук је пиво. Користите добро пиво, јер ће се укус дефинитивно издвојити. Спакујте гомилу - сви ће желети секунде!
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше свјежег брашна
- 2 килограма рибљег филета (мјешавина по вашем избору,
- лосос , вахоо, вахид, итд .; скинута скинута, ако постоји)
- 1 бочно пиво (лагер)
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
Како да се направи
- Да би направили тесто, брашно баците у посуду или га ставите у посуду и вадите га. Додајте 2 кашике уље од кикирикија, а затим постепено уједајте у пиво. Тесто треба бити дебело и тешко. Добро побиједите да бисте се ослободили свих грудвица, великодушно се придружите соли и биберу, а затим оставите одмор од 30 минута.
- Загрејати добру количину уља од кикирикија (дубине око 2 центиметра) у великом, дубоком, тешком дном, док не достигне 320 ° Ф (160 ° Ц).
- Потапајте одабрани комад рибе у течност тако да је темељно уроњен, а затим га подигните и држите га преко посуде за неколико секунди како би се било каква вишка теста спуштала. Сада спустите испуцану рибу у вруће уље. Урадите овај комад у исто време, ако користите велике делове, или у малим серијама за мање комаде, како не бисте гужавали пан.
- Пржите велике комаде рибе 4 до 5 минута, а мање предмете, у трајању од 2 минута, до златно браон и оштре. Извуците их са жичаним скиммером и пређите на топло јело обложено папирним пешкирима. Држите их топло док спржите преостале рибе, а затим одмах служите, кечапом или можда неким тартарским сосом.
Више о једној британској омиљеној оброци - риба и чипс .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 578 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 152 мг |
| Натријум | 563 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 56 г |