Ови боровини муффини се лако припремају и пече, а лепо се замрзавају. Направите их унапред и припремите их за загревање за госте.
На врх ових влажних колачића боровнице са неким ванилиним шећером или једноставном мешавином шећера од цимета (погледајте доле).
Шта ћеш ти требати
- 7 жлица безалног маслаца (растопљено и охлађено)
- 2/3 чаше шећера
- 2 велика јаја
- 2/3 млијека
- 1 1/2 кашичице ванилин екстракт
- 1/4 кашичице екстракта бадема
- 2 чаше (9 унци) свјежег брашна
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1/4 кашике соде бикарбона
- 1/2 кашичице соли
- 1 1/2 чаше боровнице (свеже или смрзнуто)
- 1 кашика шећера (помешан са циметом од 1/2 кашичице или екстрактом кашичице 1/4 кашике кашике)
Како да се направи
- Одлично мазите 12 муффин шољица или спреј са непрекидним спрејом за кување или пршљеном спрејом.
- Реруј пећ на 375 °.
- У посуду електричног миксера комбинирајте растопљени путер и шећер. Побијте док се глатко и добро не мешају. Уђите у јаја, а затим лагано пребијте у млеку и ванилинским и бадемним екстрактима.
- У другој посуди комбинирајте брашно са прахом за пециво, содом и сољем. Полако се пребаци у прву смешу док се добро не упије.
- Са кашичицом или гуменом лопатицом нежно сједите у боровницама.
- Напуните припремљене муффин шоље око 2/3 пуне. За униформне колаче користите чашу од 1/4 чаше или мерну чашу за мерење теста.
- По жељи, потресите смешом од 1 жлица шећера и око 1/2 кашичице цимета. Или потросите мало ванилинског шећера преко колача.
- Печите 18 до 21 минута, или док су муфини лагано смеђани, а чачкалица се испразни када се убаци у центар колача.
- Пустите да се охлади у посуди на сталку 10 минута. Коришћењем ноја за маслац, пазљиво отпустите колаче од кокича и уклоните на рацк како бисте се потпуно охладили. Послужите одмах или замрзните охлажене колаче на рацку или ташни, а затим пребаците у врећице замрзивача и етикету. Одмарати на собној температури или загрејати у микроталасној или пећници.
- Да бисте загрејали замрзнуте колаче, поставите неповратни колач на папирни ручник или папирну плочу и микроталасну пећницу на пуну снагу око 25 до 30 секунди.
- За загревање замрзнутих колача у пећници, омотајте фолију и загревајте на 350 ° око 10 до 15 минута.
Направи 1 туцан муффин.
Стручни савети
- Прашак за пецење и сода брзо интерагују у комбинацији са влажним састојцима, тако да је пећница загрејана и посуда спремна пре него што завршите тесто. Комбинирајте све сухе материје одвојено и добро мешајте; додајте суву мешавину у добро мешане влажне састојке и мешајте само док се не навлажите. Спуните у припремљен калупљив калај и пеците према упутству.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 249 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 97 мг |
| Натријум | 1,034 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 6 г |