Ови брусници су савршени за јутарње вече. Сконе су укусне свежом брусницом, сецканим орашастима и мало свежом наранџастом зестом.
Користите орахе или пекане у сцонесу, или их мијењате и направите срезаним пистацијама или сјемењеним сјеменом бундеве. Или ако нисте љубитељ лудака, можете их оставити напоље.
Шта ћеш ти требати
- 3 шоље за све намене
- Шећер гранулирани шећер
- 1 кашика пецива за пециво
- 1/2 чајне жличице соде за сапун
- 1/2 кашичице соли
- 3/4 маслаца
- 1 чаша свеже бруснице (грубо исецкане)
- 1/2 шоље исецканих ораха или пеканаца
- 2 кашичице наранџасте љепице (фино нарибане)
- 1 шоља од кишнице
- 1 кашичица млека (или испареног млека)
- 1 кашика шећера
- 1/4 кашичице цимета
Како да се направи
- Пећ на 400 Ф
- Масе и брашно сипајте велики лист за печење или га поставите папиром за пергамент.
- У великој посудици, комбинирајте брашно, 1/2 шоље шећера, прашак за пециво, сода за сјеме и сол. Премешајте се за мешање. Са пецивом за пециво, исећи маслац све док се смеша не подсећа на грубе мрвице. Мешајте у брусницама, орасима или пекантима, и нарибану наранџасту коре. Помешајте буттермилк са виљушком само док су сувим састојцима навлажене.
- На површини која је просјачена, пробајте или испуштајте у круг од 3/4 инча. Резати се у круг помоћу секача од 2 до 2 1/2-инча или одсећи круг у клинове.
- Поставите одрезане сконе на припремљену плочу за пециво од око 1 1/2 до 2 инча. Обришите их млеком или испареним млеком. Комбинирајте 1 жлица шећера и 1/4 кашичице цимета; испрати мало мешавине у односу на сваки кашик.
- Поставите сконе на доњи дио рамена за пећницу.
- Печите око 15 минута, или све док се не смеше.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 150 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 22 мг |
| Натријум | 211 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |