Ако волите укус печене пите, волети ћете ову фуџу! Прерађени пецанс доносе дубок мирисни укус овог укусног смеђег шећера. За богатији укус, можете заменити меласу за неки или све тамне кукурузне сирупе. Окус ове козе у великој мери зависи од пеканаца, тако да је важно да су добро наздравље, тако да дају максимални укус.
Шта ћеш ти требати
- 4,5 шоље пеканских полица
- 1,5 шољице шећера
- 1,5 чаше тамно смеђег шећера (паковано)
- 1 цреп крема
- 3 кашике тамне кукурузне сирупе
- 1 штап / 4 унце маслаца
- 2 кашичице екстракт ваниле
- 1 кашичица кљун екстракт
Како да се направи
- Угрејте пећницу на 350Ф и припремите плочу за печење постављањем алуминијумске фолије. Поставите пецанс на плочицу за печење и припремите их у пећници око 10 минута, мешајући на пола пута. Попијте пецанке док не буду тамно смеђе и мирисне. Пратите пецане на крају печења, тако да не изгоре. Скините лист из рерне и оставите пецансу да се охлади. Када се охлади, грубо исеците пецане и оставите на страну.
- Припремите посуду од 9к9 тако што ћете га поставити алуминијумском фолијом и прскањем фолије са непрекидним спрејом за кување.
- У великом прслуку са тешким дном, комбинујте смеђе и гранулисане шећере, крему и сируп кукуруза на средњој топлоти. Мешајте док се шећери не растворите, убаците термометар за слаткише и доведите до вреле, повремено мешање.
- Дозволите мешавини да се врео, често мешајући, док не достигне 238Ф на термометру за бомбоне . Једном на 238Ф, уклоните посуду са врућине и мешајте у екстрактима бутера, јавора и ваниле и сецканих пеканаца.
- Почните да снажно мешате фуџу дрвеном кашиком. Ово се зове "премлаћивање" прашине и помаже да се шећер кристалише и да произведе фигурину фигуру потписа. Непрестано се мешајте све док фуџа не изгуби сјај и задржи свој облик. То је учињено када се састане и формира лопту на дну суда. Процес премлаћивања требао би трајати око 10-15 минута.
- Када фобија држи свој облик, сипајте је у припремљену посуду и превуците у равном слоју. Хладити фуџу да га поставите, најмање 1 сат.
- Једном поставите, уклоните печурке из посуде користећи фолију као ручке. Исеците фуџу на мале комаде од 1 инча да служе. Чувати Пецан Пие Фудге у непропусном спремнику на собној температури до једне недеље.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 478 |
| Укупно масти | 33 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 32 мг |
| Натријум | 15 мг |
| Угљени хидрати | 47 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 3 г |