Фестивал Моон (такође назван Моонцаке или Мид-аутумн фестивал) пада 27. септембра 2015. године (8. септембра 2014). Шта је Месецни фестивал? Сваке године петнаестог дана осмог месеца лунарног календара, када је Месец максимална осветљеност за целу годину, Кинези славе "зхонг киу јие". Дјеци се исприча причи о православљу мјесеца која живи у кристалној палачи, која излази на плес на површини сенке мјесеца.
Легенда о "дами која живи на Месецу" датира из древних времена, до дана када се десето сунце појавило на небу. Цар је наредио чувеном стреличару да сруши још девет додатних сунца. Када је задатак постигнут, Богиња западног неба наградила је стреличару пилулом која би га учинила бесмртним. Међутим, његова супруга је пронашла пилулу, узела је, а као резултат је протерана на Месец. Легенда каже да је њена лепота највећа на дан Месецевог фестивала.
Други Моон Фестивал Легендс
Према другој легенди, данашњи дан "Човек на Месецу" је ушао у гостионицу, носећи таблицу за писање. Када је испитиван, рекао је да снима имена свих срећних парова који су се оженили да оживе и живе срећно заувек. Сходно томе, баш као што је јун традиционални месец за размјену браће на западу, многи кинески венчања одржавају се током осмог лунарног месеца, а петнаестог дана је најпопуларнији.
Наравно, најпознатија легенда о фестивалу Месец односи се на њену могућу улогу у кинеској историји. Прекид од стране Монголија у тринаестом веку, Кинези су отпуштали своје тлачитеље 1368. године. Речено је да муње - које монголци нису једли - били су савршено средство за скривање и пропагирање планова за побуну.
Породицама је наређено да не једу моонке до дана месеца месеца, а то је када је дошло до побуне. (У другој верзији планови су прослијеђени током месечева током неколико година средњошколских фестивала, али основна идеја је иста).
Како прославити фестивал Месеца
Данас, кинески народ прославља фестивал средине јесени уз плесове, гастрономију и посматрање месеца. Да не помињем моонцакес. Док су печене робе уобичајено у већини кинеских прослава, моонцакес су нераскидиво повезани са Моон фестивалом. Један тип традиционалних моонцаке испуњен је пастом за семе лотоса (погледајте бочну слику). Око величине људске длаке, ови муње су прилично попуњени, а требало су да се дијагонално пресече у четвртине и прођу. Ово објашњава њихову прилично стрму цену (око 5,00 долара у Канади). Ријеч опреза: слани румен у средини, представљајући пун месец, је стечени укус.
Више елабориране верзије моонцакес садрже четири жуманца (што представља четири фазе месеца). Осим пасте пасте за семе, остала традиционална пунила укључују пасту црвене боје и пасту црног пасуља. Нажалост, за дијететоре, моонке су доста високе у калоријама.
Док су у прошлости мјесечице трајале до четири недеље, аутоматизација је знатно убрзала процес.
Данас се моонцакес могу испунити све од датума, ораха и воћа кинеским кобасицама . Још егзотичнији производи укључују мекане колаче са зеленим чајем, и пинг пеи или снежне кости моонцакес, варијације југоисточне Азије направљене са куваним глутинираним рижевим брашном. Хааген-Даз је чак ушао у чин увођењем линије сладоледа моонцакес на азијским тржиштима.
С обзиром на потешкоће њиховог стварања, већина људи више воли да купи моонцаке уместо да их прави. Наћи ћете их у азијским пекарама почев од средине августа.