Овај чудесни рецепт за мексичку пилетину салату је један често служим, нарочито током лета. Немојте застрашивати дугачком листом састојака. Рецепт се брзо удружује. Ово заиста није аутентичан мексички рецепт; то је више Тек Мек .
И можете направити пилећу мешавину и припремити веггије унапред. Покријте и складиштите их у фрижидеру до вечере. Када желите да једете, само саставите, баците салату и копите!
Комбинација текстура и укуса у овом рецепту је заиста одлична. Заиста лепу презентацију, послужите салату у тостадним посудама које можете купити у супермаркету.
Ја волим да служим овај салат буффет стил, и нека сваки вечера сакупи своје властито ремек-дело. Послужите са пуно хладног попа и пива за диван оброк.
Шта ћеш ти требати
- 1/4 чаше јабуковог сирћета
- 3 кашике меда
- 2 кашичице кумина
- 1 кашика чили у праху
- 1/4 кашике соли
- 1/8 кашичице цаиенне паприке
- 2 кашике маслиновог уља
- 4 полу-кокошке кокошије без кости
- 1/2 кашичице соли
- 3 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 (16-поен) пакет замрзнутог кукуруза
- 1/2 чаша црвеног лука (сјечано)
- 2 шољице парадајза
- 1 (15-отпада) може црни пасуљ (испран и исушен)
- 2 црвене паприке (сецкано)
- 1 (10-унце) пакет мешаних листова зелене салате
- 2 авокада (ољуштени и сецкани)
- 2 шољице Сир с паприком (срезан)
- 4 шоље плава кукуруз тортиља чипса
- 1 чаша павлака
- 1 (10-унца) густа крушка и глупа салса
- Опционо: чисте тостадне посуде
Како да се направи
За обраду, у малој чаши комбинирајте јабуков сирће, мед, кумин, прашак чили, 1/4 кашичице соли, и каиенне паприке, и добро се добро мешајте са жицама; издвојено. Ако саставите састав салата унапред, хладите ову обућу.
Загрејте маслиново уље у тањиру од 12 инча. Поскрижите пилетину са 1/2 чашне кашике соли, затим га исечите у тањир с млетим белим луком, често мешајући, док се не кува до 165 * Ф , око 5 до 7 минута.
Комбинирајте кувану пилетину, кукуруз, црвени лук, парадајз, црни пасуљ и црвену паприку у великој посуди. Обришите се у обућу јабуковог сирћета. Покријте и охладите ову мешавину најмање 1 сат. (Обично припремам мешавину пилетине и поврћа до ове тачке и охлади га до следећег дана.)
Када сте спремни да једете, комбинирајте мешавину пилетине са зеленом салатом у слаткој салати. Послужите салату заједно са авокадом, сиром, тортилским чипсовима, павлаком и салсом. Сваки ресторан спрема своју салату по жељи.