Воћне јајне плодове на жару, тиквице, црвене паприке и кромпири се бацају грчком винаигретом и надмашују мало срушеног фета сира за мало више зинга.
Ово је одлична љетна једница или лагани вегетаријански главни ток. Савршена медитеранска поврћа салата.
Шта ћеш ти требати
- 1 до 2 тбсп. маслиново уље (за четкање поврћа)
- 1 лук (велики резани)
- 2 тиквице, (велике резане)
- 2 паприка (црвена, сјемена и четвртаста)
- 2 патлиџана (средња урезана у дебљине од 1/2 инча)
- 1 кромпир (велики парбоилед и резан)
- Украс: сир Фета (распршен за послуживање)
- За Винаигрета
- 5 тбсп. маслиново уље
- 1 чоколадни каранфилић (пелен и разбијен са равном страном ножа)
- 3 тбсп. балзамико сирће
- 1 тсп. мента (осушена)
- 1 тсп. оригано (осушено)
- Пинцх: марјорам (осушен)
- 1/2 тсп. сол (груби)
- 1/4 тсп. црни бибер (свеже мљевени)
Како да се направи
Припремите винаигрету: Додајте састојке у малу боцу или посуду и заједно се мешајте. Дозволите винаигреету да седи око 1/2 на сат како би укуси могли да се мелеју. Пре употребе одбаците каранфилић од белог лука.
Загрејте грил на средње висок. Повремено прочистите поврће маслиновим уљем и роштиљом на око 5 минута са сваке стране или док не понудите.
Сјежите веће комаде у комаде и бацајте се облачењем у великој посуди.
Посути с срушеним Фета сирем и служити одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 302 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 217 мг |
| Угљени хидрати | 38 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 6 г |