Овај кремасти сос од печурака може се послужити пилећим и живинским посуђима, као и телетином. Направљен је додавањем сутеед печурака у основни супермени сос или Аллеманде сос .
Напомена: Постоји још једна верзија гљива сосу у класичној кухињи, али је сос на бази деми глаце који се може послужити месним и свињским јелима. Погледајте рецепт за гљива сос И.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслаца
- ½ кашике лимуновог сока
- ½ шоље печурке (нарезане)
- 2 шоље
- Супермени сос (или
- Аллеманде Сауце )
Како да се направи
- У тепиху са тешким дном загрејте маслац на средњој врућини све док не буде пена. Мешајте у лимуновом соку, затим додајте печурке и суте до меке, око 5 минута.
- Премешајте у сосу Аллеманде или Супреме. Донесите до вруће, кувате још 5 минута и служите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 96 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 10 мг |
| Натријум | 619 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 2 г |