Ако сте у потрази за здравим дезертом, то је то! Лаки и ниски карбуранти, овај колач такође нуди вредне антиоксиданте у облику јапанског зеленог чаја. Познато је да зелени чај одстрани канцер, реуматоидни артритис, висок ниво холестерола, кардиоваскуларне болести, плус помаже у јачању имуног система. Ова колач од зеленог чаја је одлична за потлуцк, вечеру, поподневни чај или једноставно као свакодневно посластице које ће чак и ваша дјеца волети.
Шта ћеш ти требати
- 5 јаја одвојено
- 1 чаша смеђи шећер (или 3/4 чаша бијели шећер, или 2/3 чашасти агаве нектар)
- Пинцх морске соли
- 1/2 чаша кокосовог уља (или уља каноле)
- 1/3 чаша кокосовог млека
- 1 тсп. прави екстракт ваниле
- 2 тсп. прашак за пециво
- 1 шоље бијелог брашна (или брашно с ферментираним брашном или брашно за глутен)
- 3 тсп. зелени чај у праху, као што је јапански "мацха" (потражите ово у здравој храни или јапанским увозним продавницама или пратите везу за наручивање на мрежи)
- 1 тсп. Шећер шећера (може додати још)
Како да се направи
- Угрејте пећницу до 350 Ф. Припремите анђелску торту за храну (или 9-инчни кант за торту), или га добро подмазите или обложите папиром за пергамент.
- Цепање јаја у 2 засебна посуда за мешање, са јајним белцима у једној посуди и жуманцима у другом.
- Побијте беланчевине све до укуса и оставите на страну. (Користим електрични ручни миксер.)
- Додајте сољу и шећеру (или замјену шећера) жутицама и добро промешајте док се не заглади.
- Додајте кокосово млеко, уље и ванилију на жуманце, и тукли док се не мешају (или добро мешајте).
- У трећој посуди мешајте брашно, прашак за пециво и прах зеленог чаја. Сада додајте (или померите) ово у мешавину жучи. Добро промешајте или побиједите да укључите. Напомена: теглица ће постати зелена од зеленог чаја - ово је ефекат који желите.
- Сада преклопите у бјеланчевине, мешајте и међусобно мешајте и само док се беланчевине не распрже у течност (немојте превлачити).
- Налијте тестеницу у припремљену посуду и ставите у пећницу од 25 до 35 минута (зависно од ваше рерне). Провјерите торту након 25 минута убацивањем вилице у центар торте. Ако изађе чист, то је учињено. (Напомена: центар треба да створи врх - ако је конкавно, колач не заврши скоро).
- Украсите торту пробним шећером. Додајте опечени кокос или неке боровнице и менте, како је приказано, за додатне здравствене предности. Послужите топло или на собној температури и уживајте!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 468 |
| Укупно масти | 28 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 174 мг |
| Натријум | 526 мг |
| Угљени хидрати | 48 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 8 г |