Птичаста маст чини ове бисквите нарочито нежним и укусним. Ако не донесете своју пачну маст, можете га наћи у неким продавницама и специјалним тржиштима. Доступан је и путем Амазон.цом и других онлине продавница. Погледајте ову лаку конфигурацију патке за одличан начин да добијете патке.
За лагане, дебеле бисквите , мијешајте и радите тесто што је могуће мање, док се тесто не влаже и држи заједно. Такође, када резите тесто с резачем за бисквит, не твист. Покушајте да запамтите да исечете. Трикотање може узроковати њихов пораст када се пече.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/4 чаше вишенамјенског брашна (око 10 унци)
- 1 кашика и 1 кашичица за пецење (пожељно без алуминијума)
- 1/4 кашике соде бикарбона
- 3/4 кашике соли
- 4 жлице масти патке (охлађене око 20 минута у замрзивачу до чврстог)
- 1 чаша хладно добро потресен пиник
Како да се направи
- Реруј пећ на 425 Ф.
- Обришите папир за печење папира са пергаментом.
- У средњој посуди комбинујте брашно, прашак за пециво, сода и сол. Вишак да се темељно меша.
- Радити хладно / смрзнуто мачје патке са мешачем пецива све док смеша не подсећа на оброк. Додајте крему и мешајте док се једноставно не навлажите. Излази на просарену површину и мијешати само 2 до 4 пута. Тесто ће бити мекано. Нежно спустите у круг дебљине око 3/4 инча. Исеците с резањем кекса и уредите на припремљену плочу за печење. Прикупите опекотине теста и опет пробајте у мали круг. Радите тесто што је могуће мање.
- Печите бисквите око 12 до 15 минута, све до златно браон.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 114 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 397 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |