Бакед Егг Цустард Тарт се сматра класичним британским тартарима. Имам лепа сећања на маму за печење Егг Цустард Тартс за недељни чај и то је нешто што редовно кувам за своју породицу. Овај рецепт је, међутим, прилично посебан и узима скромни печени кестен за јаја до другог нивоа у потпуности.
Доубле Цреам Бакед Егг Цустард долази од познатог Кукса Царлтон школе хране у Јоркширу.
Код куће, увек смо назвали ово кремасто јаје, али ћете га чути и као Цустард Тарт, Цустард Пие или Бакед Егг Цустард.
Бакед Егг Цустард Тарт је тако брзо и једноставно направити и је укусно јести лагано топло, са окусно шетачким центром. Печени кашасто јаје може се послужити као дио поподневног чаја, једноставно са чашом чаја или кафе и такође чини диван пудинг.
Шта ћеш ти требати
- 350 мл./1 1/2 чаше тешка крема (дупла крема, џерси ако је могуће)
- 350 мл. 1/2 шоље целог млека
- 3 јаја (цијело, слободно)
- 3 жуманца
- 40 г./1 1/2 оз. шећер (цастер)
- 1 ванилија (сплит али не ошишан)
- 750 г./1 3/4 лб.
- слатко пециво
Како да се направи
- Потребна специјална опрема: 1 к 25 цм дубоки, жлијебљени тарт
- Донесите млијеко, крему и ванилијеве подове на врело у посуди.
- Разбијте јаја, жуманце и шећер. Полако додајте кувано млеко и крему на мешавину јаја стално носећи.
- Додајте мешавину мјешавина кроз сито. Ставите ванилију под леђа у маст и хлади.
- Лагано мазите лимени канту. Исперите пециво, поставите косу и пеците на пециво. Једном кувајте, уклоните напојницу из рерне, прочетите унутрашњост бијелим јајима и ставите у пећницу неколико минута док се не постави јаја.
- Сипајте хладну мјешавину у тепих. Одлично гајите свеже мушкатни орах и пеците на 130 ° Ц 10 минута. Окрените пећницу на 100 ° Ц и наставите да кувате док се трава не подеси. Провјерите након првог сата, а затим редовно док се трепавица не поставља у потпуности.
- Једном кувајте, уклоните печеницу из рерне и оставите да се стане на сат, а затим у фрижидер.
- Једите исти дан или бар у року од два.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 360 |
| Укупно масти | 22 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 211 мг |
| Натријум | 111 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 15 г |