Ове француске резане јагњеће мариниране су у укусној биљној биљци-Дијон маринади, а затим на роштиљу до савршенства. Овај рецепт је једноставно укусан третман за посебне прилике, али довољно једноставан за обитељски оброк.
Шта ћеш ти требати
- 2 јастучнице (
- Френцх цут )
- 1/4 чаша / 60 мл балзамичног сирћета
- 1/4 чаша / 60 мл Дијон сенф
- 1/4 чаша / 60 мл сувог црвеног вина
- 4 каранфилића бели лук, млевено
- Зест од 1 лимуна
- 2 кашике и 30 мЛ Ворцестерсхире соса
- 2 кашичице / 30 мл сојиног соса
- 1 кашичица / 5 мл босиљак
- 1 кашичица / 5 мЛ тимијан
- 1 кашичица / 5 мл црног бибера
- Соли по укусу
Како да се направи
- Комбинујте сирће, лимунску зест са биљем и зачини. Маринате јастучнице у овој мешавини око 12 сати.
- Прегријати грил и припремити се за индиректно печење на око 300 Ф.
- Комбинирајте сенф Дијон, црвено вино, сос у Ворчестершеру и сос од соје у посуду.
- Скините јастучнице од маринаде и ставите на роштиљ преко индиректне топлоте. Грил за један сат или до завршетка, гурање с сенфом у првих 30 минута.
- Уклоните са грила када завршите (унутрашња температура од 145 Ф.) и пустите да се одморите 10 минута. Изрезати и служити.
Реципе Типс
- Реци свом месару да хоћеш јагњећу за резање Француске.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 323 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 86 мг |
| Натријум | 402 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 25 г |