Самаос, звијезда Царамел Делигхтс, која је највећи Гирл Сцоут Цоокие свих времена (неки би рекли), може бити криптонит за многе људе који имају слатки зуб. База је израђена од домаће млевене колачиће , прелив је кокосов орах и карамела, а онда се цела ствар испери и усисава у чоколади.
Иако је укусна врста укусна, домаћа врста може бити много више награђивана (и за тастебудс и новчаник, слично). Напомена: ови колачићи укључују неколико корака, али чињеница да нећете морати чекати до продаје следеће године да зграбите кутију, ставите ово високо на листу рецепата колачића који морате имати током целе године .
Бонус: Можете лако замрзнути ове колачиће када заврше и служе им када је погодно, на примјер када имате госта у последњем тренутку.
Рецепт модификован из Цреме де Ла Црумб.
Шта ћеш ти требати
- Кухињски крухови:
- 1/2 шалице (омекшано)
- 1/3 чаше шећера
- 1/2 чајна кашика ваниле
- 1 1/4 чаше вишенамјенског брашна
- 1/3 кашике пецива за пециво
- 1/4 кашике соли
- 2 кашике млека (хладно)
- Топпинг:
- 1 1/2 шоље кокосовог љешњака (анђела)
- 36 карамела (појединачно омотана или око 1 ½ шоље)
- 3 кашике тешке креме
- 1/2 кашичице соли
- 1 кашичица ваниле
- 1 1/2 чаше полу слатких чоколадних чипова
Како да се направи
- У посуду мешалице за постоље или у средњој посуди са ручним миксером, пребијте маслац и шећер док се не смрзне . Затим додајте ванилију и тукли поново.
- У посебном посуду, заједно са брашном, прашком за пециво и солом. Затим постепено додајте у смешу маслаца, пазите да се не премешате. Стегните бочне стране посуде и додајте млеко. Мешајте док се не комбинује, не мешајте више.
- Формирајте тесто у куглу и завијте га у пластичну фолију. Тесто поставите у фрижидер најмање један сат или до 2 дана.
- Када сте спремни за печење, загрејте пећницу до 350 Ф.
- Када се тесто охлади, увуците га у дебљину од 1/4 инча. Користите секач кртаћа да бисте изрезали крушке из теста. Ако немате резача кртоле, користите један већи резач бисквита, а затим много мањи за искључење центра. Поставите колачиће на листу за печење са пергаментом.
- Вратите оштрице назад у лоптицу и извуците га у други лист. Исеците више колачића и ставите их на други лист за печење.
- Печите 10 до 12 минута или док не поставите. Рубови могу бити врло лагано тамни, али сами колачићи не би требало да изгледају смеђе.
- Дозволите им да се охладе на расхладном носачу. Док се расхлађују, припремите прелив карамела.
- Спустите пећницу на 325 Ф. Поставите кокосове љуспице на плочицу за печење и ставите у пећницу 5 до 10 минута. Премешајте око пола између да бисте осигурали чак и браон. Скините качкаваљ из рерне и оставите да се мало охлади у посуди.
- Додајте карамеле и тешку крему у средњу микроталасну посуду. Микровална пећница око 2 минута, затим уклоните и мешајте. Микровална пећница у интервалима од 30 секунди, мешајући између док се карамеле потпуно не стопају. Додајте ванилију и сол.
- Пропустите 1 до 2 кашичице карамела на сваки колачић.
- Мешајте кокос у преостале растопљене карамеле све док се не комбинује. Додајте око једне кашике кокосове смеше на врх сваког колачића. Ширите и калупујте карамел тако да се равномјерно сједи на врху колачића. Ставите сваки колачић на врх новог папира папира.
- Чоколадне чипове талити у микроталасној пећници или у двоструком котлу, мешајући у тридесет секунди, док се чоколада потпуно не стопи. Потопите дно сваког колачића у топљену чоколаду и ставите је на свежи лист папира папира. Сипајте врх сваког колачића са преосталом топљеном чоколадом.
- Дозволите да се потпуно охлади (најмање 1 сат) и служи!