Овај свјеж мешани берри десерт сос не може бити лакши! Користећи само три састојка, можете убрзати серију свестраног, слатког соса са ударцем мање од 10 минута. Можда је наш омиљени део овог слатког зрна од бобице пљусак Гранд Марниера , који је наш омиљени француски коњак ликер. Гранд Марниер је познат по својој мешавини коњака ракије и суштине горке наранџе, и даје прекрасну сложеност овом сосу од десерта.
Још боље, можете сједити сосом користећи било коју мјешавину ваших омиљених јагодица од боровница до јагода до малине или неку мешавину три. Овај рецепт чини сос који је глатко и текстурирано, са стварним комадима свеже јагодице. За истински укусни дезерт, служи га на сира, шаргарепу, сладоледу или било којој јарбури вредној слатког соса са ударцем.
Шта ћеш ти требати
- 2 пинт мешана бобице (боровнице, јагоде и / или малине, испране и осушене на ваздуху, и потичу ако се користе јагоде), подијељено
- 4 до 6 кашика шећера
- 2 кашике наранџастог ликера (Цоинтреау, Трипле Сец или Гранд Марниер) *
Како да се направи
- Ставите 1 пинт мешаног воћа у средњу посуду. Користећи сјеме за пециво, вилу или масу за кромпир, грубо брушите бобице.
- Пурее преостаје бобице са 4 кашичице шећера у процесору хране опремљеним челичним ножем.
- Помешајте јагодичасто воће с пирећим јагодама заједно са наранчастим ликером .
- Окусите и подесите укус, додајући више шећера ако је потребно.
- Пустите да сос од бобице стане на собној температури како би се мешавина омогућила мешање, најмање 30 минута, прије служења. Сос може бити припремљен и испред, покривен и хладјен у трајању до 4 сата прије служења.
Користите као топпинг за десерте као што су сира, кратка павлака, сладолед или на брунцху преливени преко вафла или палачинки. Овај сос може да се користи свуда где вас машта води.
* Кукова напомена:
- Иако оригинални рецепт захтева Гранд Марниер, можете замијенити Цоинтреау® или било који други наранчасти ракију или ракију по Вашем избору.
- Ако не држите наранџасти ликер код куће, не брините. Многе продавнице алкохолних пића продају бочице за поједину услугу или "авион". Једноставно потражите једну или две бочице за послуживање за посебне рецепте попут ове.
Реципе Соурце: Тхе Перфецт Реципе би Пам Андерсон (Хоугхтон Миффлин)
Поновљено са дозволом.
Као извршни уредник Цоок'с Иллустратед, Пам Андерсон се сама у свету хране. Од тада је аутор седам кухарица, укључујући Тхе Перфецт Реципе , кувар кувар посвећен свакодневном кућном кухару. Кухињска књига има преко 150 рецепата са десетинама илустрација корак по корак и тона корисних савета.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 119 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |