Струдел је добродошао на било којем столу у било које доба године, било са чашом чаја или као укусним десертом са лишћем китаром који се преливао преко њега. Дакле, зашто га не изнесите на божићне свечаности , обуците га као дрво, сви који воле празнике које сам мислио и ево је, и требао бих рећи да је брзо постала омиљена породица.
Пуњење се заснива на традиционалном рецепту, али са лијепим топлим божићним осећајем са мљецем , топлим зачинима, оштром јабуком, бадемима и марзипаном, практично божићем у пециву .
Божићни штрудл је сасвим једноставан, са једним тешким потезом који би могао да се креће, али мислите на то као на швајцарски ролл, и биће вам добро.
Штруд се држи дан или два у непропусној кутији, али не много дуже. Ако се осети мало заглавити у врућу пећницу и загрејте и служи као пудинг.
Шта ћеш ти требати
- 3 тбсп. минцемеат (добар квалитет Божић)
- 55 г. марзипан (наравно обојен, срушен)
- 3 тбсп. бадеми (бланширани, грубо сјецкани)
- 3 тсп. мешовити зачини
- 55 г. Кристал шећер
- 4 јабуке (Гранни Смитх или сличне, оштре, оштре јабуке)
- 2 лимуна (сок и зест)
- 2 тбсп. свеже беле крушке
- 4 листова фило (готов пецива)
- 55 г. маслац (растопљен и хладјен)
- Украсни: шећер у праху (шећер за залеђивање, за прашење)
Како да се направи
- Угрејте пећницу на 350 Ф / 180 Ц
- Ставите млевено месо у пространу посуду за печење, додајте комаде марчипана, бадеме, мешовито зачини и шећер. Добро промешати.
- Корупите, средите и исеците јабуке на мале комаде, додајте у чинију соком од лимуна и лимуна и поново мешајте.
- Блитз хлеб у храни, док се фино исецете, додајте у посуду. Опет мешајте.
- Користите мало свог растопљеног путера, мастите плочицу за печење.
- Узмите један лист фила, поставите га на лист папира за печење и четкицу с мало од растопљеног путера. Поставите на још један лист фила и наставите са буттерингом све док се не употреби сва фила која прави четири слоја.
- Споон Божићну мешавину на фило у централној линији дуж дужине фила, остављајући границу од 2,5цм (1ин) на оба краја. Прекидајте кратке стране на јабуке, а затим преклопите једну од дугих страна преко пуњења и навијте као швајцарски ролл помоћу пергамента који ће вам помоћи.
- Коначно, четкицу на врх са маслацем и печењем до златне боје и кухање око 20 до 30 минута. Тробље би требало бити златне и оштре.
- Пружи се топлом или хладном праху са шећером.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 487 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 20 мг |
| Натријум | 136 мг |
| Угљени хидрати | 60 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 7 г |