Ова уљепшавајућа боровница је савршен љетни десерт, и то чини изливање бобичастог брашна за најсвежије бобице у потпуности вриједно.
Зачињено оштро пуњење се прави комбинацијом овса, смеђег шећера, путера и цимета. Инстант тапиоца је загађивач за пуњење боровнице. Иако тренутна тапиока лепо лепи, једнака количина стрелице скроба датиће исте резултате. Ако немате ни једну, користите једнаку количину кукурузног шкриљца или брашна.
Ако су ваше бобице на бокалној страни, додајте још једну жлицу или два шећера у пуњење.
Шта ћеш ти требати
- За пуњење боровнице:
- 6 шоља боровница (свеже, испрано)
- 1/3 чаша гранулираног шећера
- 1/4 чаша инстант тапиоке (или "брзо кување")
- 1 кашика лимуновог сока
- За чврсто топпинг:
- 1 шоља
- ваљани овас
- Брашно од 1/2 чаше
- 1 1/2 чајна кашика цимета
- 1/2 кашичице соли
- 3/4 чаша путера (топљен)
- 2/3 чаша смеђи шећер (упакован, лаган или таман)
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 350 Ф.
- Маслац плитко 2-куарт касело посуду.
- У великој посуди комбинујте боровнице, гранулирани шећер, инстант тапиока и лимунов сок; Благо се меша да се добро комбинује.
- Пребаците смешу у спремљену тањир и пустите да стоји најмање 15 минута. Ово даје времену за тапиоке да се ублажи.
- У другој посудици комбинирајте зоб, брашно, цимет, сол, растопљени путер и смеђи шећер; мешати да се меша. Споон горње мешавине на врху бобица; лагано ширити, покривајући се у потпуности.
- Печење боровнице у опеченом рерну 45 минута.
Савети и варијације
- За верзију без глутена, користите мешавину за печење без глутена уместо брашна и уверите се да зоб није глутен.
- Додајте 1/2 шољице сокова или ораха до прелива овса.