Прави белгијски вафли користе квасац да би добили свој потпис ваздух унутрашњости. Пробајте ову аутентичну верзију са шлагом и јагоде или једноставним прашњавањем шећера у праху.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/4 кашичица активног сувог квасца
- 1/4 чаша плус 2 3/4 чаша топло млеко, подељено
- 3 јаја, подељена
- 3/4 чаша путера, топљен
- Шећер гранулирани шећер
- 3/4 кашике соли
- 1 1/2 екстракта кашичице ваниле
- 4 шоље
- свеобухватно брашно
Како да се направи
- У малој посуди растворите квасац у 1/4 чаша топло млијеко.
- Побијте беланчевине само док се не оштри врхови.
- У великој посуди мешајте жуманце, 1/4 чаше преосталог млека, растопљеног путера и шећера.
- Додајте мешавину квасца, соли, ванилу, а затим замените између брашна и преосталог млека.
- Нежно савијте беланчевине у вафли.
- Покривајте тесто без додира, а затим га поставите на топло место да се подиже док се дуплира у запремини, око 1 сат.
- Кувати у гвожђу вафла према упутствима произвођача.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 340 |
| Укупно масти | 24 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 132 мг |
| Натријум | 245 мг |
| Угљени хидрати | 25 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 7 г |