Слатки кромпир је пун витамина и не недостаје ни за укус. Уз мало пажње на равномерном сјечењу, пече се у пећници хрустљавим смеђим спољашњим изгледом, пухастим слатким ентеријером и довољним укусом да обуче најједноставније вечерње вечере. Волим да их служим заједно са разним хамбургерима за здрав начин "помфрита" о коме се нико не жали.
Иако овај рецепт захтева само један велики слатки кромпир, може се лако удвостручити или утростручити или више - кључ се равномерно сјече кромпири и уређује их на плочама за пециво у једном слоју, идеално са простором око сваког "фриа", тако да вруће ваздух може циркулирати око сваког и донијети што је могуће више укусна моћ браонирања за сваку од њих. Користите велике листове или више листова за велике серије.
Шта ћеш ти требати
- 1 велики
- слатки кромпир (често се продаје као "јамс" у продавницама намирница), уједначено обликован као што можете наћи
- 1 кашичица поврћа или грожђе уље
- 1/8 кашичице цаиенне (опционо)
- Морска со по укусу
Како да се направи
- Загрејати пећницу до 425 ° Ф. Одлепите слатки кромпир и одрежите конусне крајеве (можете резервисати овај део за другу употребу ако вам се свиђа), тако да је цијели поврће приближно исте ширине.
- Слани кромпир исећи на пола дужине. Смањите сваку половину дужине на 1 / 8- до 1/4-инчне плоче. Што равномерније можете смањити ствари, то боље. Ставите сваку половину плоча и сједите их дужине на 1 / 8- до 1/4-инчне траке. Овај "помфрит" исечите што је могуће равномерније и одсечите све запажено закривљене крајеве, пошто су тепени битови врло лако запаљени у пећници.
- Ставите "помфрит" у велику посуду. Сипајте уље и темељито обришите како бисте покријте "помфрит" са уљима. Потапајте са Цаиенне, ако вам се допада мало зачина и соли. Треска да покрије "помфрит" што је равномерније могуће.
- Поставите "помфрит" на велики папир за печење. Они могу бити прилично близу, јер ће се смањивати док кувају, али требају бити у једном слоју, ако је уопће могуће.
- Печемо све док се "помфрит" не постави и почиње да се бори на дну, око 20 минута. Користите шпатулу да бисте окренули и ротирали "помфрит". Вратите их у пећницу, повећајте температуру на 450 ° Ф и наставите да испечујете, окрећете "помфрит" сваких неколико минута да бисте им помогли да се кувају и рађају равномерно, док не буду добро окречени, око 10 минута.
- Покажите са више соли, ако желите.
Ове најбоље служе изузетно вруће из рерне, али ако желите да их направите напред, само их извуците раније и загрејте у врућој рерни 5 до 10 минута пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 55 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 94 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |