Овај тоник јабуковог сирћета у ватри је антиинфламаторна , јака потенција, имунолошки повећавајући састојак који треба да седи најмање 14 дана да се развије пре него што почнете да га користите. Кис је купка у којој су ђумбир, куркума, хрен, хабанеро паприка, бели лук и неколико других доброта макере у укусну, оштру, зачињену и веома активну зачину / тоник. Овај стари народни лек може се користити за прехладе и грипо, мамурлуке и као опћу имунолошку стимулативну, противпожарну формулу . Такође је сјајан у преливима салата, мешати у супе, помфришати, или убрзати у мајонез да би га ударио.
Прилично је уобичајено знање да нефилтерирани јабучни сирћ има неке добре здравствене предности везане за то. Антибактеријски и антивирусни, тако да може помоћи у прехладама, загушењима и болним вратовима; може помоћи дигестију, помирити узнемирени стомак и може помоћи у регулисању шећера у крви; може помоћи у условима коже као што су екцем и перут; то може помоћи при нивоима холестерола и здрављу срца. Јабучки сирћет је веома висок у сирћетној киселини, па га увек треба разблажити у води или неком другом носачу. Потражите органски јабуков сирће с облачним цветом у њему: ово је "мајка" ферментација у сирћету и знак је квалитета. Неки рецепти на кратко спајају све састојке; Волим да слојем резане поврће и корене и допустим им полако да пихају сирће. Обе опције су у реду, и на крају је питање личног преференце.
Шта ћеш ти требати
- ½ шољице нарезане, ољуштене свеже ђумбир корен
- ½ шољице свеже нарибаног ољуштеног корена хрена
- 1 резани лук
- 6 каранфилића белог лука, ољуштено и нежно срушено
- 2 хабанеро паприке (алтернативно, користите шкотску капут, јалапено или Серрано паприка)
- 1 лимун, резани цроссвисе
- 1 3-инчни дугачак куркум корен, ољуштен и нарибан или резан врло танак
- 1 руба од лимунске траве, резане на дијагоналу
- 1 кварт органски, нефилтерисан јабуков сирћет (ја више волим Браггове)
- Сирови органски локални мед (опционално)
Како да се направи
Љепић ђумбир, рен, лук, бели лук, хабанеро паприка, лимун, куркума и лимунска трака у чичкој стакленој посуди. Залијте сирће преко корена и поврћа и попуните посуду до врха. (Алтернативно, ставите све састојке у блендер и пулсирајте на грубо сецкање, а онда сипајте смешу у посуду.) Пре него што завртите поклопац, посудите теглу пластичним или воштаним папиром, јер киселина из сирћета може изазвати рђу у облику .
Ставите посуду на хладно мрачно место најмање 14 и до 60 дана (постаје све јаче) и стресајте смешу једном дневно. После старења мешавине, темељито исперите кроз врло фино сито или грудњак и стисните течност из чврстих материја. Баците материју биљке и тонишите тоник у чисте тегле. Тоник се може чувати у фрижидеру или на собној температури и траје већ месецима. Можете га мешати у врућој води са мало меда по укусу, или га користити у кувању како је горе наведено, у том случају је боље несвесно. Почните тако што ћете сваког дана узимати једну жлицу и радити до малог пуцања, али увек разређујте: ово је јака ствар и може вам отежати грло. У другом напомену, ја не препоручујем тоник за труднице или жене које болују, јер састојци могу бити стимулативни и иритантни. Ако сте осетљиви на било који од састојака, само прилагодите рецепт према томе.
То чини око 1 кварт
Цопиригхт 2015 од стране Јен Хои
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 22 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 17 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |