Овај традиционални мексички напитак је сладак и освежавајући
Хорцхата (изговарано или-ЦХАХ-тах) је мексичко пиће направљено од пиринча и укусно је циметом и заслађено шећером. Пиринач, понекад заједно са неким орасима или семенима, се меље и помеша са водом како би направила млечно пијење. Сервира се преко леда као расхладног напитка у врућој клими Мексика.
Хорцхата'с Јоурнеи
Корени овог пића проистичу из Египта где су изворно користили чуфу да би направили хорцхата.
Током древних времена, пиће је стигло до Шпаније, где се зове хорцхата де цхуфа . Када су Шпанци довео пиће у Мексико, родитељи су заменили чуфу са пиринчем (иако можете пронаћи алтернативну верзију чуфа у Мексику).
Питање Хорцхата
Ово пиће може се наћи у већини мексичких ресторана и често га продају улични произвођачи у Мексику. Пошто не садржи млеко, неће се лако покварити као напитак који садржи млеко.
Можете купити хорцхата сируп, где једноставно треба додати воду, али је лако (и боље ће се окусити) ако направите властиту хорцхату. Потребан вам је само бели пиринач, штапић од цимета, шећер и вода, заједно са мешачем и фином мрежицом. Иако не традиционална верзија, можете додати различите укусе на мешавину пиринча за занимљив твист на овом мексичком класику.