Ребра за земљу у кокосу су одличан избор за споро штедњак, а ваш омиљени сос од роштиља и мали сок од јабуке и бели лук чини ова ребра екстра-укусним.
Супротно њиховом имену, ребра у стилу реке не морају нужно да долазе од ребара животиње. Они су углавном одрезани од говеда или ребра, али могу ићи са рамена. Они су буџетски рез, и одлични за роштиљ, пећницу, пећницу и спорим кухињом.
У овом рецепту, ребра у земљи се кувају смеђим шећером, луком, сок од јабуке, белим луком и другим зачиништима, а затим су завршени купованим сосом на роштиљу.
Послужити свињетину пиринчаним кромпиром , шунком и кукурузом или зеленим поврћем за задовољавајућу породичну вечеру
Шта ћеш ти требати
- 3 до 4 килограма безалкохолних свињских ребара у земљи
- 1/2 чајна кашика кошер соли
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1/4 чаша смеђи шећер (упакован)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 велики лук (преполовљен, танки резан)
- 1/2 чаша сок од јабуке (или сок од јабуке)
- 1 (16 оз) сос од роштиља (или око 1 ½ чаше
- домаћи ббк сос )
Како да се направи
- Лагано мазите посуду са посудом од 5 до 6 квартова.
- Исперите свињетину, обришите и одбаците било какву вишку масти и осушите с папирним пешкиром.
- Разбацајте резани лук на дну спорог шпорета, а затим ставите ребра на врх.
- Посути свињетину сланом и бибером, смеђим шећером и млевеним белим луком; окрените свињска ребра да покрију све делове. Сипајте сок од јабуке једнако преко свињетине.
- Покријте и кухајте на ЛОВ-у од 7 до 9 сати.
- Испразните течности од свињетине и одбаците. Сипајте роштиљ сос преко свињетине и благо мешајте да бисте дистрибуирали сос.
- Покријте и кухајте на ЛОВ-у 1 сат дуже.
Кухињски савети
- Са изузетком млевених меса, обично није потребно да браонирање буде потребно у спорим посуђима. Месо браонирања пре него што га додате у споредни штедњак, међутим, побољшава укус и текстуру посуђа.
- Ако је ваше споро кухано јело превише водено на крају времена кувања, концентрирајте укусе тако што ћете смањити течности. Направите течност у посуду и доведите до вреле воде. Наставите кувајте око 4 до 6 минута, или док се течности не смањују и укусно.
- Спори штедњаци долазе у различитим облицима и величинама. Требали бисте купити споро штедњак на основу величине породице и типова посуђа које кувате. Овални штедњаци су савршени за велике печење и свињетину, док су мали и средњи округли модели одлични избори за супе и чорбе. Спорни штедњак са металним уметком се може користити за гњечење меса на стоветопу пре спора кувања.
- Ако мрзите прочишћавање, размислите о употреби облога. Слов кухињске лајнерице су погодне, а оне се уклапају само у било коју величину посуда за крпу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 844 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 230 мг |
| Натријум | 1.136 мг |
| Угљени хидрати | 52 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 74 г |