Цреами Цустард Пхилло Пастри Реципе

У грчком: μπουγατσα με κρεμα, изговарано боо-ГХАХТ-сах мех КРЕХ-мах

Омиљена грчка улична храна и снацк, боугатса се традиционално израђује са врло великим ручним листовима филма који се преклапају више пута пре него што се преклопи преко пуњења. Ова верзија боугатса позива на комерцијалне филолошке тестове. Поседује кремасто кремасто пуњење и нарезује се и служи топло, посута с кондиторским шећером и циметом .

Шта ћеш ти требати

• 4 1/4 чаша целог млека
• Љепило од 1 лимоне
• 1 1/4 чаша шећер (гранулат)
• 3/4 шоље крупице
• 4 јаја
• 1/4 кашике екстракта ваниле
• 12 листова филоло теста
• 6 унци маслаца (растопљено)
• Украс: шећер (кондиторски) и земља цимет

Како да се направи

1. Загрејте млеко и лимуну у суду. Обришите у крух са дрвеном кашиком све док се смеша потпуно не упије и згуши.
2. У посуду за мијешање пребијте јаја, шећер и ванилију све до свјетлости и додајте у посуду, мешајући на средњој ниској врућини све док не дође до кремасте конзистенције конзерванса.
3. Уклоните од врућине, извадите и одбаците лимунску кореју и оставите да се потпуно охлади. Повремено премешајте да чврста творчица не ствара кожу на врху.

1. Рерна за пећницу до 350Ф (180Ц).
2. Лагано прочетите посуду за печење (13 Кс 9 Кс 2 или еквивалентно) маслацом.
3. Поставите дно тепиха са 8 листова филма, добро обришите сваки лист са растопљеним путером. Додајте пуњење кастоди.
4. Прекривајте вишак филма који преклапа тањир у кутији.
5. Врх са преосталим филилом, четкањем сваког са маслацем.
6. Користите маказе да бисте оборили горње лимове до величине панице.
7. Свјеж врх врхом водом и пеците на 350Ф (180Ц) у трајању од 30-40 минута, све док врх не буде златно браон.
8. Уклоните са пећнице, потресите шећером и циметом у врелу, а затим сервирајте топло.

Савет за службу : У Грчкој, боугатса сече резача пица.

Напомена: Немојте поново загријати.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	308
Укупно масти	16 г
Засићене масти	9 г
Незасићена маст	5 г
Холестерол	109 мг
Натријум	77 мг
Угљени хидрати	34 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	7 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)