Постоји неколико различитих начина да добијете стварно глатко и кремасту домаћу гвакамолу и ту је један начин који користи мајонез. Видела сам још неколико рецепата који позивају на киселу крему како би то учинило супер кремастим, али по мом личном мишљењу, додавање превише киселог павлака претвара гуацамоле из правог губа у "авокадо дип". Само моје мишљење. Приметићете да овај рецепт захтева само мало мајонезе, само три супене кашике, што заиста није довољно за промену укуса. То само додаје мало кремасте текстуре.
Изгледа да је мало чудно ставити мајонез у домаћу гвакамолу , и признаћу да овај рецепт никако није традиционалан! Међутим, сврха т не заиста пробај мајонез. То само чини гуацамоле глатким и кремастим, што волим!
За вегански кремасти домаћи гуацамол, користите веганска мајонеза без јаја . И, уз свеже, домаће и једноставно припремити, сви састојци у овом рецепту гвакамола такође су без глутена, тако да је ово ипак можда неопходан рецепт за веган без глутена. Међутим, препоручујем да провјерите листу састојака на вашем праху за чили, јер адитиви који садрже глутен могу понекад бити у пакираним зачини када их не очекујете.
Ако вам се свиђају авокадо и гуацамоле колико и ја, што значи пуно хектува, можда бисте желели да испробате овај пржени авокадо темпура рецепт за прави третман.
Шта ћеш ти требати
- 2 зрела авокада
- 1 тбсп. креч или лимунов сок
- 1/2 тсп. Чили у праху
- 1 тсп. љути сос
- 3 тбсп. мајонез
- 1 говеђи чесл (млевено)
- 1/4 тсп. со
- Опционално: свежи цилантро (сецкани)
- Опционо: 1 парадајз (мали на коцке)
Како да се направи
- Прво поставите зрелог авокада у посуду средње величине. Додајте сок од лимете или лимуновог сокова и сакните авокадо и сок лимуна или лимете заједно са виљушком док авокадо не буде потпуно глатко. За то можете користити и малтер и пиштољ, ако имате случај.
- Затим се мјешавајте у праху чили, врући сос, мајонез, млевени бели лук и сол. Све то добро промешајте све док све не буде потпуно глатко.
- Затим, мешајте у свежем ситаној цилантру, а када једном комбинујете, лагано промешајте у коцке од коцке.
Рецепција Напомена: За још кремасти домаћи гвакамол , можете то учинити помоћу хране и додати мало воде или сојиног млека како бисте добили праву текстуру.
Такође видети:
- Лакше домаће рецепте гвакамола
- Вегетаријански тацо рецепти
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 264 |
| Укупно масти | 24 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 260 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 3 г |