Слично торти, Цемита је мексички сендвич који долази из регије Пуебла у Мексику. Типично пуњене са различитим прженим месом, авокадом, куезом, чипотлетима и црвеним сосом, овај сендвич је супер свестран, а такође је и супер укусан.
Одакле долази име? Цемита добива своје име од врсте пецива у којој се овај сендвич служи. Цемита је типично направљена од јајног теста и надјена је сјеменкама сезама када се пече. Неки људи избацују хлеб како би боље држали састојке, али ми више волимо да намиримо хлеб, стварајући дебље површине тако да сендвич може остати заједно боље.
Шта ћеш ти требати
- 1 цемита лепиња (или семе сезам или друга пшеница)
- 1/4 чаша Мексичка свињетина (
- кликните овде за рецепт од нашег Јужноамеричког стручњака за храну)
- 1 тбсп адобо сос
- 2 чипотлане паприке (урезане у траке)
- 1/2 мали авокадо (нарезани)
- 4 резанци парадајза
- 1/4 чаше куеса Оакаца (скраћено или повучено)
- 1 жлица сецкане папалом или цилантром
Како да се направи
- Почните тако што ћете поделити цемиту на пола зглобним ножем.
- Коришћењем задње кашике, притисните унутрасње стране пецива, тако да мали урезани џепови чине да држе све сендвич састојке.
- Додајте пола кашике адобо соса на сваку страну лепиња и додајте пола чипотл паприка на врх сваке половине.
- Додајте свињетину на доњу половину лепиња, а затим додајте папало (или цилантро), куезо Оакаца, парадајз и авокадо до горње половине.
- Затворите сендвич и добро затворите у месар папир.
- Среди га средином и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1350 |
| Укупно масти | 110 г |
| Засићене масти | 21 г |
| Незасићена маст | 49 г |
| Холестерол | 31 мг |
| Натријум | 419 мг |
| Угљени хидрати | 74 г |
| Дијетска влакна | 39 г |
| Беланчевина | 39 г |