Пунцх де цреме је Карибска верзија Еггног. Постоји чак и песма о питању пунцх де цреме у Божићном јутру. Овај дебео, кремаст, румени напитак је веома популаран у Тринидаду и Тобагу, али већина осталих карипских земаља има своје верзије.
Као врх, учините пунцх де цреме најмање 24 сата пре него што га послужите тако да се окуси стварно могу спојити заједно и да се пиће правилно охлади.
Шта ћеш ти требати
- 6 јаја
- 2 лимете (или лимоне, затезане)
- 4 1/2 чаше испареног млека (пуна масти / целог)
- 1 3/4 (14 унце) конзерве млека
- 1 шоља
- тамни рум
- 2 кашичице
- Ангостура Биттерс
- 1/2 чајна мушкатна мушкатна орашчица
Како да се направи
- Разбијте јаја у велику посуду.
- Додајте зест у јаја и бијете са ручним миксером док јаја нису пуна.
- Сипајте у испаравано и кондензовано млијеко и рум. Додајте биљке и мушкатни орах и тукли све док се добро не упадне и све је уграђено.
- Наварите и налијете у дестиловане бочице, плуто и хладноћу.
- Служити преко леда.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 965 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 363 мг |
| Натријум | 514 мг |
| Угљени хидрати | 102 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 36 г |