Ово је фантастичан начин додавања додатног нивоа укусности новом сосу маринара. Гриловање парадајза омогућава лако уклањање коже и инфузија сваког комада са лаганим димљеним укусом. Ова метода је сјајна за оне који желе припремити домаће оброке са ниским садржајем шећера, који се често налазе у куповини купили маринара сосеви.
Шта ћеш ти требати
- 14 парадајза (средња, чврста)
- 1/2 чаша лука (сјекач)
- 1/4 чаша маслиновог уља
- 1 кашика жита / 15 мл свежег оригана, фино исецкане
- 2-3 велика листова босиљка (фино сјецкана)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 кашичице со
- 1 кашичица црног бибера
- 1 кашичица осушене паприке
Како да се направи
Резани парадајз на пола и уклоните стабљике. Користећи 2 кашике маслиновог уља, лагано прочетите резане крајеве парадајза. Ставите парадајз, смањите бочну страну на загрејану ролу на средњој температури. Роштиљ око 5 минута или док парадајз не почне да се смеђа и лако можете скинути кожу. Уклоните са грилла. Пажљиво уклоните кожу од парадајза, лагано се мешајте у блендер или процес хране и оставите на страну.
У међувремену загревајте 2 кашике маслиновог уља у великом лонцу на средњој температури. Додајте лук. Док мешате лук пекаре док не омекшу и постану прозирни. Додајте преостале састојке и мешајте заједно. Симмер на ниску 10-15 минута. Додајте воду ако сос постане дебео.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 151 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 601 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 4 г |