Свјеже закрчене и далеко мање слатко од већине куповине хлеба за кафу, шведски Ветеброд служи као задовољавајућа ужина која се упари са вашим омиљеним брендом каве.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 чаше млека
- 1 1/2 чаше путера (топљено)
- 1 шоље шећера
- 1 тсп. со
- 2 тсп.
- кардамом (свјеже мљевени од око 25 кардамома)
- 2 пкг./4 1/2 тсп. суви активни квасац
- 9 шоље брашна (свеобухватно или хљебно брашно)
- 1 јаје (плус 2 жлице воде, лагано премлатане у прање јаја)
- бисерни шећер (или здробљене шећерне коцке) и / или ситан или брушен бадем
Како да се направи
- Припремите своје основно тесто за кардамом, користећи првих 7 састојака наведених горе (ово траје око 1 1/2 сата).
- Након пробијања теста након првог пораста, уклоните из посуде и лагано мијешајте на флоуред бројачу све док не буде глатко и сјајно. Подијелите тесто на две половине.
- Подијелите сваку половину теста у три једнаке порције. Сваку порцију претворите у дугачку, танку "змију" (око 18 инча). Затворите три "змије" заједно, преклапајући и спуштајући спољне ивице у облику крушног облика. Поновите за други сет три теста "змије." (Алтернатива: Не раздвајте тесто на 2 половине, већ одвојите целу масу на три једнаке порције. Провуците три дела у "змије", плетиво заједно, а затим спојите и сипајте крајеве заједно да би се формирало једно плетено вијенац).
- Ставите два плетена хлеба (или појединачни плетени венац) на подмазан лонац за печење, покривите ручником и пустите да се подиже до удвостручења, око 45 минута. Пеците на 375º.
- Када се удвоструче крушке (или вијенац), четкати с прање јаја и посути с бисерним шећером и / или бадемом. Ставите у сред загрејане рерне и пеците 25 минута, или до завршетка.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 259 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 63 мг |
| Натријум | 258 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 3 г |