Шта је ВеганЕгг?
Пре него што наставимо даље, дозволите ми да јасно кажем, не, јаја нису вегани, а постоји и дебата о томе да ли се јаја могу сматрати вегетаријанским или не . Ово веганско јаје није заправо јаје, али је заправо веганско !
Када кажете, погледајте ново веганско јаје!
Знао сам пре него што сам пробао веганско јаје које бих волео. Зашто? Два разлога: Један, то долази од финих људи у Пратити своје срце, који су и даље произвођачи мојих омиљених веганских мајонеза , и док су опције за алтернативу веганског сира порасле скоковима и границама, дуго, дуго време, следите вегански сир вашег срца био је једина заиста веганска и заиста укусна опција.
Као, још 1999. године, пре него што је реч веган била домаћинство. И двоје, јер је прошло десет година у развоју.
Нека то потоне неко време. Неки научници хране провели су десет година усавршавања овог производа. После пет година, нису били задовољни што су створили савршено веганско јаје, па чак и након девет и по година, још увијек нису били задовољни (нити су се одрекли!). Замислите да сте почели да проучавате мандарински језик или да сви играте гитару сваког дана сваког дана пре десет година ... колико бисте били добри сада? Лепо дарите добро, зар не? Баш тако.
ВеганЕгг је направљен од алгалног брашна, који је направљен од микроалгама , и, према неким пословним и трендовским трендовима у храни, будућу храну која ће се појавити на месту исхране - и нашим плочама - олује у наредних неколико година и почети да се појављује свуда иу свему, баш као што је киноа и тренд без глутена учинио је неколико година уназад.
И, наравно, и ВеганЕгг и алгално брашно сами без глутена, вегани, без алергена, без соје и све те добре ствари.
Треба ли још један разлог да волиш ВеганЕгг? Сви знамо да је једење вегетаријанске и пожељно веганске једне од најбољих одлука које можете да урадите за своје здравље и будућност наше планете, али погледајте ову чињеницу: Пратите своје срце можете производити 100 ВеганЕггс са истом количином вода која се користи за производњу само једног кокошког јајета .
О, и да ли сам споменуо да је цијели производни погон скоро у потпуности напајан соларном енергијом ?
Како користити Веганско јаје
Док кутија предлаже коришћење ВеганЕгг-а за производњу узорака, то је само мали део онога за шта се може користити. Њихова веб страница има неколико приједлога рецепта, попут лијепог изгледа. Ускоро провјерите овај простор да бисте видели које друге ствари стварам! Надам се да ћу пробати ВеганЕгг да направи мини-фриттатас (црустлесс куицхес) следећи.
Како кување Веганског јајета направити "премешана јаја"
Основна упутства за кување веганског јајета су следећа, међутим, наставите читати моје личне савјете:
- Разбијте две кашике ВеганЕгга и ледену хладну воду
- Сипајте у претходно загрејану и лагано подмазану посуду на средњој високој врућини (она би требало да сискање када удари у тањир)
- Одмах почните премешати смешу
- Кувајте око 6-8 минута, сезоните и једите!
Упутства кажу да се удворе заједно са две кашике веганског јајета и 1/2 шоље ледене хладне воде, међутим, по мом искуству, мало више воде ће радити боље. Користим ближе 2/3 шоље. Још један брзи савет је да кад инструкције кажу да одмах почну да се боре, стварно то знају! Мој први покушај са веганским јајима, чекала сам око 10 секунди пре него што сам се помирио, и завршила са нечим више попут омлета и пробала просечне.
По мом другом покушају, почела сам да се ширим док сам наливао тесто у тањир и скоро да нисам зауставио. Радио је као шарм. Такође сам открио да ми заиста није потребно пуно 6-8 минута док се то не уради - више од 4-5 минута.
Дакле, како се укуса ВеганЕгг?
Једном речју - невероватно! Као што можете видети са фотографије, заиста је мртво звоно за умешана јаја. Боја и текстура (тако важно још потцењени!) Су нађени. Место. На. Много, много више од допленггера него тофу . А укус? Лепо дарите добро. ВеганЕгг има укус другачије него тофу, а укуса је доста укусна јаја. Дефинитивно има укус "јаја".
Уз мало соли и бибер додан у њега, заузео је стварно моћан умами попут укуса, због чега сам желио више. После првог теста укуса (и узимање неколико фотографија), одмах сам подигао другу серију.
Довољно је рекао.
Где могу купити веганско јаје?
Тренутно, Веганско јаје је доступно на Амазон.цом у цијелој држави. Нема речи о томе зашто Вхоле Фоодс још увек није покупио дистрибуцију на националном нивоу, али сам га видео у неколико мањих локалних продавница органских и кооперативних прехрамбених производа.
Имате ли последње речи?
Да. Дефинитивно додајте со. И мало бибера.
Такође видети: